Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
Команда Молодежного центра "Васил Левски" в Тараклии вместе со студентами Русенского университета им. Ангела Кынчева, филиала в г. Тараклия, Молдова, приняли участие в праздновании 80-летия Русенского университета им. Ангела Кынчева в г...
Ученики поколения Z, которые сейчас учатся в школах (родившиеся в период с 1995 по 2012 г.), активно используют искусственный интеллект в своей учебной практике. По наблюдениям учителей, более 85 % учащихся в нашей стране выполняют домашние задания и..
В этом году Рождество "прибыло" в Софию еще в ноябре, разнося запах глинтвейна и корицы и дух праздничной магии. По этому поводу, Радио Болгария решило представить некоторые из самых заманчивых рождественских уголков столичного города:..
Преимущественно облачно
Переменная облачность, возможны дожди
Солнце, тучи, дождь и гром
Переменная облачность
