Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
Сорок болгарских школ в 22 американских штатах стали вторым домом для детей болгарских эмигрантов. В них не только рождается преемственность между поколениями и преподаются знания по болгарской истории, традициям, культуре, но и создаются возможности..
16 ноября отмечается День "Каритас" - благотворительной организации Католической церкви, которая своей заботой и милосердием вселяет надежду в сердца нуждающихся. В этот день мы вспоминаем, что главное – не материальные блага, а протянутая рука..
Первый музей инвестиционного золота встречает в Пловдиве посетителей, желающих узнать больше об истории денег и их связи с золотом - от зарождения золота, его космического происхождения и пути на Землю до того, как этот драгоценный металл менял жизнь..
Солнце, тучи, дождь и гром
Преимущественно облачно
Переменная облачность, возможны дожди
Переменная облачность
Значительная облачность, дождь
