Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
Несколько дней назад камеры видеонаблюдения зафиксировали медведя в жилом районе города Карлово. Хищник спустился к домам в северной части города и спокойно бродил по улицам, пока его не спугнула проезжающая машина. После сигналов жителей в..
Стелла Недкова живет в Брюсселе уже 15 лет. После окончания образования в Болгарии она решила испытать себя в другой реальности, чтобы проверить, сможет ли она справиться с жизненными вызовами самостоятельно, без помощи родителей. Перед Стеллой..
Семнадцатый по счету фестиваль молодого вина в Пловдиве официально открылся 21 ноября. Винный марафон, который продлится все выходные, обещает незабываемое кулинарное и культурное путешествие в аутентичной атмосфере Старого города. Он начался в..
Преимущественно облачно
Переменная облачность, возможны дожди
Солнце, тучи, дождь и гром
Переменная облачность
