Трећу годину заредом у Софији је одржан Европски дан здраве исхране и кувања заједно са децом под патронатом представништва Европске комисије у Бугарској. Манифестација је окупила у софијском Интер Експо Центру преко 500 деце од 9 до 12 година старости која су израдила здрави јеловник уз стручну помоћ професионалних кувара из целе земље. Специјални гости приредбе били су градоначелница Софије Јорданка Фандакова, амбасадори Француске и Мађарске Етиен де Понсен и Јудит Ланг. Заједно са децом они су спремили традиционалну бугарску хладну супу од киселог млека и исецканог краставца.
„Наш циљ је да објаснимо деци значај здраве исхране на за њих забаван и атрактиван начин – каже гђа Зинаида Златанова, шеф представништва Европске комисије у Бугарској. – Европски дан здраве исхране и кувања заједно са децом део је широке кампање ЕК за борбу против гојазности путем подстицања грађана ЕУ да се определе за избалансирани режим исхране и да се више баве спортом. Велики део навика везаних за здрави начин живота формира се у дечјем узрасту. Детињство је важан период за тај избор тако да треба приступачно објаснити малишанима значај здраве исхране за њихов будући развој.”
Са проблемом прекомерне тежине и гојазности суочена је цела Европа. Истраживање Евробарометра у ЕУ показује да је око 22 млн малих Европљана са прекомерном телесном тежином, а 5 млн њих пати од гојазности. Истраживање које пак је 2008. у Бугарској спровео Национални центар за очување јавног здравља показује да је 30,6% наших ђака првака са прекомерном тежином, код 17% тај је проблем већ критичан, а 15,6% пати од екстремне гојазности. „Због тога је важно да се деца и код куће и у школи хране здраво, да знају како да бирају не само укусну, него и квалитетну храну”, објашњава главни кувар Жоро Иванов:
„Сви смо сведоци лоших пракси у прехрамбеној индустрији. Често расправљамо о квалитету млека, белог и жутог сира који се нуде на тржишту. Добро је што се већ и код нас запажа појачано интересовање за здраву исхрану, људи се уче да читају информацију на етикетама и да бирају квалитетне производе. Одговорност родитеља јесте да одређују какву ће храну јести њихова деца, али и сама деца могу да начине важне кораке у том правцу. Ми као професионалци такође сносимо одговорност за дечје здравље. Важно је да храна буде не само укусна, него и да се приликом њеног спремања сачувају сви хранљиви састојци. Радимо са колегама из школских кухиња у земљи на побољшању коришћених технологија и пракси. Често приређујемо и кулинарске презентације у школама и обдаништима уз учешће дијетолога, како бисмо показали деци и родитељима да је здрава исхрана не само корисна, него и забавна.”
Превод: Александра Ливен
Интересовање за студирање у иностранству међу бугарском омладином расте – за 30% је веће у односу на претходну годину, а број студената који ће на студије изван земље отићи у академској 2024-2025. години повећан је за око 11%. Ово је за програм „Христо..
Пољопривредници у Европи и даље су суочени са великим потешкоћама и изазовима, како због тржишта тако и због ванредних догађаја који утичу на производњу. Након масовних протеста пољопривредника широм ЕУ који су одржани од почетка године, они трпе све..
Хрвати најкасније напуштају родитељски дом – са 31,8 година, следе Словаци (31), Шпанци (30,4), Бугари и Италијани (30). На супротном полу по овом показатељу нашли су се млади људи у Финској – 21,4 године, Шведској и Данској – са 21,8 година. Ово..
Под насловом „Живим свој бугарски пензионерски сан“ британски „Daily Mail Online“ објавио је опширно писмо Сајмона Хила, пензионисаног наставника, у коме..
За два дана је бугарска држава организовала два лета којима је из Либана евакуисано укупно 169 бугарских држављана и чланова њихових породица...
Који је ниво децибела авионског мотора или ручне бушилице, при шапату, нормалном разговору, кретању путничког аутомобила при брзини од 60 км/ч, у..