Који су водећи гастрономски и F&B трендови у 2024. години? Како се мењају укуси и захтеви клијената и спремни ли су ресторатери и кувари за надолазеће промене? И још – хоће ли Бугарска напокон постати светска гурманска дестинација? Ова и друга питања биће теме о којима ће се разговарати на Food & Beverage Forum 2024.
Прва стручни сусрет кувара, хотелијера, ресторатера и туроператера код нас одржаће се 8. маја у Софији. Учесници форума размотриће основне трендове у сектору и разговарати о светском и европском искуству у тој сфери. Посебна пажња ће бити посвећена огромном потенцијалу Бугарске као дестинације за гурманска путовања.
Тема о традиционалној кухињи биће размотрена с два аспекта – које хране и јела имају потенцијал да постану „визит карта“ бугарског кулинарства у иностранству и како можемо развити кулинарски или гастрономски туризам, који је у другим земљама толико популаран. Експерти ће се подробно осврнути и на бугарска вина и винарије, као и на улогу туроператера у развоју винских и кулинарских рута у земљи.
Food & Beverage Forum 2024. се одржава у организацији престижне платформе Хотелски форум и Бугарског удружења професионалаца у хотелијерству (ВАНЕ).
Саставила: Венета Николова
Превод: Ајтјан Делихјусеинова
Чак 62% запослених и осигураних грађана у Бугарској има примања испод прага неопходног за пристојан живот, показују најновији подаци Конфедерације независних синдиката Бугарске (КНСБ), које је на конференцији за новинаре у Софији представио..
Најновија слатка креација Марије Озтурк – макета базилике Светог Петра у Риму – дала нам је повод да управо у данима пасхалне светлости поразговарамо са нашом сународницом. Иако већ годинама живи и ствара на релацији Бугарска–Истанбул, Марија своју..
Поглавар Римокатоличке цркве папа Фрања преминуо је у 89. години, саопштио је Ватикан, преноси АФП. Папа је недавно отпуштен из болнице након лечења обостране упале плућа. У саопштењу Ватикана написано је „да се јутрос у 7:35 часова римски бискуп..
Сунчано, облачно, пљускови, грмљавине
Пљускови и грмљавине