Који су водећи гастрономски и F&B трендови у 2024. години? Како се мењају укуси и захтеви клијената и спремни ли су ресторатери и кувари за надолазеће промене? И још – хоће ли Бугарска напокон постати светска гурманска дестинација? Ова и друга питања биће теме о којима ће се разговарати на Food & Beverage Forum 2024.
Прва стручни сусрет кувара, хотелијера, ресторатера и туроператера код нас одржаће се 8. маја у Софији. Учесници форума размотриће основне трендове у сектору и разговарати о светском и европском искуству у тој сфери. Посебна пажња ће бити посвећена огромном потенцијалу Бугарске као дестинације за гурманска путовања.
Тема о традиционалној кухињи биће размотрена с два аспекта – које хране и јела имају потенцијал да постану „визит карта“ бугарског кулинарства у иностранству и како можемо развити кулинарски или гастрономски туризам, који је у другим земљама толико популаран. Експерти ће се подробно осврнути и на бугарска вина и винарије, као и на улогу туроператера у развоју винских и кулинарских рута у земљи.
Food & Beverage Forum 2024. се одржава у организацији престижне платформе Хотелски форум и Бугарског удружења професионалаца у хотелијерству (ВАНЕ).
Саставила: Венета Николова
Превод: Ајтјан Делихјусеинова
Сто дана од формирања, Влада Росена Жељазкова ужива подршку свега 19,25% грађана Бугарске, док чак 66% има негативан став према актуелном кабинету – показују подаци социолошке агенције „Мера“. Сличан однос јавности бележи и бугарски Парламент,..
Пастир душе, свештеник свих људи отворених срца, савремени пророк - нека су од дефиниција с којима ће папа Фрања остати заувек у срцима људи који ће га памтити у најлепшем сећању, без обзира на своју етничку и верску припадност. Папа Фрања је 2019...
У Софији ће на Светски дан књиге и ауторских права, на церемонији с почетком од 19.00 часова у књижевном клубу „Перото“ у Националном дворцу културе, бити уручене годишње награде „Витез књиге“ – 2025. г. Награда „Витез књиге“ додељује се..
Сунчано, облачно, пљускови, грмљавине
Пљускови и грмљавине