Si vous ne le saviez pas, le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse. On le retrouve dans les Balkans, dans le Caucase, au Maghreb et au Moyen-Orient. Il est aussi très apprécié en Bulgarie et justement, ce samedi, au village Malinovo, région de Lovetch dans le Nord du pays, une belle fête est organisée pour mettre à l'honneur cette pâtisserie orientale. Bien sûr, chacun a sa recette et les visiteurs pourront déguster 25 variétés de baklava, concoctées par les pâtissières de la région. Le meilleur baklava sera récompensé à l'occasion d'un concours. Selon Dobrina Andrééva, secrétaire de l'espace culturel de Malinovo, l'idée de cette fête est de réunir les riverains, car deux ethnies, des Turcs et des Bulgares, cohabitent dans ce village.
Le soleil alternera avec les averses orageuses, surtout dans les régions de l’Ouest et du Centre du pays. Les températures matinales seront comprises entre 15° et 21°C, 15 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 25° et 27°C. Le Sud-Ouest..
La Bulgarie est en proie depuis deux semaines aux flammes des incendies, bien que la semaine dernière le chef du service national des sapeurs-pompiers Alexandre Djartov ait annoncé en présence du ministre de l’Intérieur Daniel Mitov que tous les..
Nous avons rencontré Emmanuel Delhoume à l'église orthodoxe "Saint Patriarche Euthyme de Tarnovo" à Paris. Marié et père de cinq enfants, lui et sa famille sont de confession orthodoxe. Il a découvert la Bulgarie lors d'une grande épreuve en 2018. Peu..
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