La Bulgarie a participé pour la première fois au concours de la meilleure paella à l’occasion de World Paella Day à Valence. Nikolay Todorov-Nik et Rostoslav Nénov ont marqué le concours en préparant leur propre recette de Black Sea Paella qui ne contient que des produits de la mer Noire.
Les chefs de Porto Rico, la Colombie et le Japon ont remporté les trois premières places dans cette compétition où la Bulgarie s’est rangée 12e.
"L’expérience que nous avons accumulée, les connaissances que nous avons faites, les vécus, c’est inestimable", a déclaré Nikolay Todorov à l’issue de la compétition.
· World Paella Day 2024 : un chef bulgare en compétition
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"Je vote chaque fois que je peux et que je me trouve quelque part où il y a moyen de le faire", dit sur Radio Bulgarie le musicien mondialement connu Vesko Pantéléev-Eschkenazy, premier violon de l’Orchestre royal du Concertgebouw d’Amsterdam. Ce 27..
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