Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Емил Златев: Слабите като щеки хора често имат повишен холестерол

Една филия хляб съдържа енергия, колкото изразходват цял табун коне


Колко от нас знаят, че не е вредно да ядат толкова шоколад, колкото първо, второ и трето на масата? Защо една филия хляб дори е много тежка храна, според вицерепубликанския шампион по плуване и консултант по хранене, йога и фитнес Емил Златев. Защо слаби хора имат доста холестерол в кръвта, докато някои хора с наднормено тегло са в норма? Как всъщност да се храним при висок холестерол, затлъстяват ли учениците и защо.
ЗАТЛЪСТЯВАТ ЛИ УЧЕНИЦИТЕ

"През последните петнайсетина година затлъстяването започва от много ранна възраст. Това, което преди беше почти несрещано, деца в първи - втори клас да са много обемни и много тежки, днес е почти повсеместно явление. В трети клас дете, момиче, тежи над 80 кг. Като сложим и ръста, който е следствие от храните, които се предлагат, защото примерно има деца в 4-5 клас, които са по метър и 80, метър и 90, с тежки кости...Вярно има и нормални деца, но може би съотношението нормално тегло-затлъстяването, е 20-30 % са затлъстелите, преди беше не повече от 4-5 %.
Според Златев много се говори за вредата от трансмазнини, но причината е липсата на движение. "Преди само двайсетина години, в един клас от 25-30 деца, имаше трениращи около 10-15, имаше класове с повече, а и с по-малко. Днес няма нито едно. Като се каже на родителите..." Ама то не иска"..
А пък те за да имат нагласата да увличат децата, това е държавна политика".

КАК ДА ПРОЦЕДИРАМЕ ПРИ ВИСОКО КРЪВНО, АКО ЛЕКАРИТЕ НИ ЗАБРАНЯВАТ СПОРТ?
В медицината хората не са лоши като цяло, това са съвестни хора, смята Златев. Но самата гилдия зависи от фармацията, от рекламата и оцелява на основата на това, което се продаде. А това "изключва автоматично човек да е здрав".
Според специалиста винаги има причина за високото кръвно. "Няма есенциално кръвно налягане априори". Високото кръвно колкото и да е глупаво казано, то има някъде нещо, което е запушено. Дали ще са бъбреци, дали ще са други каналчета, дали ще е холестерол, причина има". В тази връзка е изключително важно храненето и тренирането.

КАК ДА СВАЛИМ ВИСОКИЯ ХОЛЕСТЕРОЛ?
Противно на общоприетото, не бива да ставате вегани. Напоследък последната година имам наблюдения още по-голямо върху хора, които са започнали да се хранят почти растително, и от десет души поне осем - девет, имат повишен холестерол, и то изключително повишен холестерол". А обяснението за това е следното: "Ако /в организма, б.р./ не се вкарва нормална мазнина, която е абсолютно необходима, за смазване на течности, стави, движещи части, като в една машина, организмът започва да си го произвежда. Разбира се, това е с цената на други проблеми, защото за да се образува този холестерол, се извличат други вещества от тялото и в един момент всичко се срива. Но холестеролът се образува свръхнормено. И това е повсеместно, аз го наблюдавам навсякъде при хора, които махат всичко животинско".

ВИСОКИЯТ ХОЛЕСТЕРОЛ ПОВЕЧЕ СЕ СЛУЧВА ПРИ ТЪНКИ ХОРА, НАПРАВО ЩЕКИ,
смята Емил Златев. Това се засилва като тенденция още повече, ако те пушат и приемат алкохол.

ПОЛЕЗНА ЛИ Е РИБАТА ЗА СВАЛЯНЕ НА ХОЛЕСТЕРОЛА?
"Не може да свалите холестерол с нещо повече", казва Златев. "Това е убийствен начин". Според него, напротив, трябва да се отмахва от диетата. Храненето да започва винаги с вода и плод, на всяко хранене да има зеленчукова салата и да има едно блюдо. Първо, второ и трето, това е директен път към холестерола".
И все пак има хора, които са разположени към висок холестерол, има и други, които не са "ако ще по цял ден прасета да ядат".



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Деца лауреати от фестивала „С песните на Кичка Савова“ участваха в Майсторски клас

Деца лауреати от XIV Международен фолклорен фестивал „С песните на Кичка Савова“, който се проведе през пролетта в село Сладун, се включиха в V Майсторски клас в Пловдив. Обучението беше ръководено от народната певица и преподавател в Националната музикална академия „Проф. Панчо Владигеров“ – д-р Дарина Славчева Славова, а организатор е Фондация..

обновено на 22.11.25 в 16:25

Стоян Варналиев обогатява коледния фолклор с нови песни и сборник

Народният певец Стоян Варналиев продължава да обогатява българската коледарска традиция.  Той издаде сборник с 21 коледни песни, озаглавен „Коледа от Бяло море до Дунав“, придружен от компактдиск със същото заглавие. Тази година изпълнителят е записал още коледарски песни. Сборникът се появява „много спонтанно“, споделя Варналиев. Той започва първо да..

публикувано на 22.11.25 в 16:10

Стевията – новата надежда за земеделието в Кърджалийско

Може ли стевията да се превърне в новата култура на Източните Родопи и да замени тютюна като поминък? В търсене на отговора на този въпрос се обединяват училище, научни институти, държавна и местна власт. В Средно училище „Йордан Йовков“ в Кърджали беше обявено официалното подписване на тристранен договор за сътрудничество със Земеделския..

обновено на 22.11.25 в 09:55

Ансамбъл „Родопа“ – Смолян попълва състава

В края на октомври фолклорен ансамбъл „Родопа“ – Смолян обяви конкурс за певица (първи сопран) и за танцьори и танцьорки. Директорът и хореограф на ансамбъла, Сийка Василева, съобщи, че са се явили кандидати, но само част от тях отговарят на изискванията. „Имаше желаещи, но като се има предвид, че се работи за минимална заплата желаещите са малко...

обновено на 21.11.25 в 12:06

Министър Вълчев откри обновения спортен салон в СУ „Св. св. Кирил и Методий“ – Неделино

Обновеният физкултурен салон в СУ „Св. св. Кирил и Методий“ в град Неделино беше официално открит в присъствието на министъра на образованието и науката Красимир Вълчев. Поводът за визитата му беше както новото спортно съоръжение, така и разширението на STEM центъра към училището. По думите на кмета на Неделино Боян Кехайов, обновяването на спортния..

публикувано на 20.11.25 в 11:50

Д-р Виолета Йорданова представя съвременните технологии за ДНК редакция

Съвременната молекулярна биология навлиза в нов етап, в който синтезът на ДНК вече е ключов инструмент за медицината, биотехнологиите и научните иновации. Д-р Виолета Йорданова, молекулярно-генетичен биолог в МБАЛ „Д-р Атанас Дафовски“ – Кърджали, представя най-новите подходи и технологии, чрез които учените създават изкуствени ДНК фрагменти в..

публикувано на 19.11.25 в 10:27

От Родопите до Калифорния: Една сбъдната мечта на момиче от Кърджали

След завършване на средното си образование  Ели Мюмюн   е приета в Американския университет в Благоевград и заминава на студентска бригада, което става нейният първи контакт с Америка. Първоначално работи в Бостън, впоследствие се установява в Ню Йорк и Лос Анджелис и така сбъдва детската си мечта. Минава през различни професии – от..

публикувано на 17.11.25 в 12:00