Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

На магичната смес от подправки спекулациус ухае в Германия по Коледа

Преди първия адвент обаче, има картофена седмица, правят се различни кнедли


С наближаването на месеца адвент, който тази година е на 26 ноември в Германия, цели семейства, най-вече жените, се събират да пекат коледните сладки. Те сядат на чаша чай и водят и децата си, така че празникът става още по-весел и забавен за най-малките. Това е и улеснение за домакините, казва нашата задгранична приятелка Петя Аргирова, която вече е възприела и немските традиции. Скоро в домовете на немците ще заухае на коледните аромати - на карамфил, канела, кардамон и още куп ароматни подправки, характерни за тези сладкиши. Самият маслен щолен също може да се опече предварително - седмица преди адвента, защото издържа цял месец.
Преди това обаче премина картофената седмица, която се характеризира с богатата картофена реколта в планината Хунсрюк. Освен основните три вида картофи, с които германците вече са свикнали, има производители на картофи с вкус на трюфели, на лилави и на сладки картофи. Месецът се характеризира и с тиквени ястия- те се използват най-често за основни на трапезата. За немците е озадачаващо, че българите правят тиквени десерти, казва Петя Аргирова. Затова тя е научила от тях как се пълни тиква с кайма, а самата тя им е направила крем карамел в тиква.
Нямаше как обаче да не я помоля да ни каже как се правят прочу
тите немски картофени кнедли. С уговорката, че те изобщо не са вкусни, ако не се сервират заляти обилно с хубав кафяв сос.
Нека да чуем по всички тези тези кулинарния блогър в Ухае на Петя Аргирова:
 



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

платена публикация
200 фирми ще участват в Специализираното изложение за земеделие БАТА АГРО от 13 до 17 май на Летище Стара Загора

Шестнадесетото издание на Специализираното изложение за земеделие БАТА АГРО ще представи 200 фирми върху над 35 800 кв.м. нетна изложбена площ. То ще се проведе от 13 до 17 май на традиционното място – Летище Стара Загора. Посещението на изложението е безплатно, но е необходима регистрация – на място или предварително в уебсайта на..

публикувано на 13.05.24 в 08:10

Надежда Захариева: Човек има право да се разпорежда само със собствената си душа

В светлата седмица разговаряме с поетесата Надежда Захариева, която гостува на града ни и на радио Кърджали, което скоро навърши 8 години в ефира. Тя е  съпруга на големия поет Дамян Дамянов и майка на трети им деца.  Тя бе гост на Кърджали на Регионална библиотека и на В оенния клуб по повод Светла събота и Деня на Светите  братя Кирил и..

публикувано на 12.05.24 в 17:22
Ирминден в Лозен

В Лозен ще празнуват Ирминден

В село Лозен, община Любимец за четвърта поредна година ще проведат празник на подницата и хляба “Ирминден". На него ще съберат хора от Югоизточна България. Това съобщи Христо Янъков, секретар на читалище "Просвета" и организатор на празника. Ирминден се празнува на 1 май, когато Православната църква почита паметта на Свети пророк Йеремия...

публикувано на 11.05.24 в 14:15

Рецептите на шеф Пеньо Иванов: Агнешко печено, пудинг с козунак

Какви са разновидностите на агнешкото печено, с което можем да сме хем в крак с традицията, хем да я осъвременим? Т ри различни подхода в приготвянето на агнешка плешка ни поднася шеф Пеньо Иванов, готвил за известни личности като Миг Джагър, Кондолиза Райс, Георги Първанов и много холивудски знаменитости, както и на круизни кораби. Той..

публикувано на 06.05.24 в 16:25

Ти, който даваш дъжд и на дъжда Си Господ...

Това си е моята молитва. Написах я по пътя между морето и Зографския манастир в Атон . Видях я там, чух я там. Може и да не е най-канонична, но е молитва. Това пише з а стихотворението „Молитва“ от стихосбирката си „Прелъст и светогорски стихотворения“ Николай Милчев. Писателят го публикува от няколко години по това време.  Чуйте стихотворението...

публикувано на 06.05.24 в 15:24

Туристите на Перперикон посещават и маето на Хазър Баба

От началото на месеца започнаха традиционните пролетни маета на алианската общност в Източните Родопи. Според Мустафа Ахмед, един от лидерите на алианите в България те привличат и християни. Това важи особено за туристите, които след като посетят Перперикон, се отбиват до село Горна Крепост , където се провежда съборът на Хазър Баба...

публикувано на 06.05.24 в 13:34

С "Вкусен следобед" на Великден!

Във втората част на предаването разговарям с кулинарката Росица Генчева за това какво можем да приготвим от останалите яйца от празника, при това лесно, ефектно и вкусно. Родолюбецът Розалин Хаджиев от Златоград пък ще ни каже как се приготвя агнешко печено за Гергьовден. Три предложения за агнешко печено ни отправя готвача на много наши и..

публикувано на 06.05.24 в 11:19