Росица Генчева - Пазител на традициите в раздел "Кулинария"

"Това, което обичам да казвам е, че всеки българин е пазител на традицията. Както всяка година, така и тази във всяка от номинациите, които са, във сегашния етап вече много повече, в началото

бяха само 3 категории, сега са и занаяти, изобразително изкуство, и фолклор, и кулинария. След това се появиха и личности, организации, населено място. И гледам винаги да има по не по три-четири позиции във всяка от категориите, както всяка година, така и тази, това да се случи. Така че инициативата върви от 2010 година, така че тя  позната в страната пък и не само, в общностите по света, така че предложения непрекъснато идват. Но това, което аз ще се радвам, е да помолим слушателите да се огледат около себе си и да излъчат те различни предложения. Така че номинациите да стават и по-интересни. 

Всяка година се провежда и конкурс "Рецептите на баба":  "От 2009 а насам се случва горе долу по един и същи начин. Януари месец започва събирането на творбите, защото в днешно време вече не са само рисунки. Вече има и литературно произведение, и регионална, кулинарна рецепта. Събират се един месец творбите и след това следва обработване, журиране и информиране на участниците, като предполагам, някъде в рамките на около два месеца успяваме да да обработим тези неща, защото обикновено участниците са от цялата страна. Инициативата от години е част от календара за извънкласни дейности на Министерство на образованието и цялата страна знае за конкурса. От години имаме участници и постоянни учебни заведения, като идеята на Рецептите на баба е да се излъчи един финалист, който да е плакат на фестивала "Пъстра трапеза на гости на моя град". Има и финалисти от три възрастови групи се избират по средно десетина, 12 или 15 от нй-хубавите рисунки. А каква е целта на конкурса - да се популяризират самите рецепти или по-скоро децата да заобичат кулинарията, да заобичат родната трапеза. Тъй като конкурсът обхваща участници до 14 години, това е тази възраст, в която един човек учи различни неща и когато става дума за учене, смятам, че това е добър начин да се учат тези хора да ценят това, което имаме като бит, традиции и обичаи. Не на последно място да мислят в посока да разберат какви са тези тадиции, обичаи и след това да ги пресъздадат". Много често децата изпращат и снимки, в които готвят заедно с баба си, с майка си. 

Понякога обаче пишат и откъде знаят рецептата. Така се запазват старите рецепти.