Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Росица Генчева: Без роса не може да има и цветя


Природата днес тържествува и тя празнува Вход Господен в Йерусалим, тревата зеленее, цветята са разцъфнали, а по полетата в малките населени места блеят агънца. Цветница е един от най-вълнуващите празници на село, изпълнен с множество песни, богати обредни традиции и радост. Росица Генчева си спомня как е събирала върбови клонки и е плела венчета на този ден. Как кулинарката възприема името си, какво си спомня от миналото, връща ли се и сега на село, нека да чуем: "Благодаря, че се сетихте за мен на този хубав пролетен празник. Празник! Само хубави неща помня /от село, бел. ред./. Разцъфнали цветя, най-вече лалета, зюмбюли, лулички им викахме...нямам думи, тази зелена...стада...агънца винаги е имало. Пролетен празник, празник на много хора, празник на цветята! "

"На църква се ходи, пък се донасят от тези върбови клонки, слагаме си на вратите".

"Хубав пролетен празник, изпълнен с множество песни, танци, народна музика, наречен още Връбница. Събирала съм върбови клонки, живеехме около река и много върби имаше. И сме плели венчета, и сме ги слагали, и така сме  лазарували". Както на Гергьовден, така и на Цветница, се е ядяло печено агнешко.

Днес на Цветница, домът се украсява с върбови клонки и свежи пролетни цветя и идва ред да се сложи и празничната трапеза. Особено подходящи за този цветен, пролетен празник са баница с лапад, праз, коприва или спанак. Салатите може да са от свежи марули, репички, пресен лук. На масата може да се сложат ястия с ориз, маслини, гъби, пресни и сушени плодове, кисело зеле и кисели краставички.
На празничната трапеза може да се сложи и риба.
И тъй като Великден е в неделя, когато ще е късно вече да ви казвам как се прави козунака, който се меси на Велики четвъртък, ето ви една предварителна идея за бърз козунак,отново от нашата празнуващата събеседничка Росица Генчева!



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Мюжгян Адем: Насилието не трябва да остава скрито – посланията на изложбата „Да спрем мълчанието

Управителката на Фондация „ПУЛС“ Мюжгян Адем представя основните акценти около фотоизложбата „Да спрем мълчанието“ – силен визуален разказ, посветен на жените, преживели насилие. В изложбата са включени carefully подбрани истории, а проектът поставя акцент върху посланията, които достигат до различни общности, както и върху участието на оцелели жени..

публикувано на 27.11.25 в 14:34

Какво трябва да знаем за варицелата: експертен поглед на д-р Виолета Йорданова

Д-р Виолета Йорданова – молекулярно-генетичен биолог в МБАЛ „Д-р Атанас Дафовски“, представя подробна информация за варицелата – заболяване, което често се смята за леко и неизбежно, но всъщност съдържа редица особености и потенциални рискове. В изложението си д-р Йорданова обяснява какво представлява вирусът Varicella zoster , по какъв начин..

публикувано на 27.11.25 в 14:17

Орлово се готви за юбилейното 400-о неделно хоро

Читалището в хасковското село Орлово се готви да отбележи 400-ото си неделно хоро – традиция, която се провежда всяка седмица вече повече от седем години. Всяка неделя, независимо от жегата или студа, оркестърът се събира пред читалището, за да свири и пее, събирайки не само съселяните, но и гости от съседни села и градове. „Готови сме с подготовката..

публикувано на 26.11.25 в 16:40
д-р Невин Садъкова

Д-р Садъкова: Безплатните антибиотици за деца достигат до семействата, но ефектът е ограничен

Данните на РЗОК Кърджали за броя деца, получили безплатни антибиотици и противовирусни препарати, показват, че мярката достига до част от семействата, но реалният ефект върху здравето е ограничен, заяви пред Радио Кърджали д-р Невин Садъкова, общопрактикуващ лекар в Момчилград. „А и още в други региони е малко, защото цялата област има доста деца..

публикувано на 25.11.25 в 13:05
„Портрет на Мариана“ на Дечко Узунов от 1956 година

"От другата страна на картината": Портретът на Мариана гостува в Кърджали

Портретът на Мариана от Дечко Узунов, създаден през 1956 година, гостува в постоянната експозиция на Художествена галерия „Станка Димитрова“ в Кърджали. Творбата, която дълго време е била почти неизвестна на публиката и изследователите, започва да разкрива историята си благодарение на надпис, открит на гърба ѝ по време на подготовката за..

публикувано на 25.11.25 в 11:05

Деца лауреати от фестивала „С песните на Кичка Савова“ участваха в Майсторски клас

Деца лауреати от XIV Международен фолклорен фестивал „С песните на Кичка Савова“, който се проведе през пролетта в село Сладун, се включиха в V Майсторски клас в Пловдив. Обучението беше ръководено от народната певица и преподавател в Националната музикална академия „Проф. Панчо Владигеров“ – д-р Дарина Славчева Славова, а организатор е Фондация..

обновено на 22.11.25 в 16:25

Стоян Варналиев обогатява коледния фолклор с нови песни и сборник

Народният певец Стоян Варналиев продължава да обогатява българската коледарска традиция.  Той издаде сборник с 21 коледни песни, озаглавен „Коледа от Бяло море до Дунав“, придружен от компактдиск със същото заглавие. Тази година изпълнителят е записал още коледарски песни. Сборникът се появява „много спонтанно“, споделя Варналиев. Той започва първо да..

публикувано на 22.11.25 в 16:10