Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

Родопские отельеры встречают зимних гостей специальным меню

Фото: архив

Кровяная колбаса, жареная на углях, фасоль с белыми грибами в горшке или с копченой свиной ногой, капама (национальное болгарское блюдо из нескольких видов мяса с квашеной капустой)…А на десерт – печеные тыква, груша или яблоко. Это только часть искушений, которые некоторые родопские отели с ресторанами предлагают своим гостям в нынешнем зимнем сезоне эпидемических ограничений.



Предложение типичного родопского меню появилось не вчера. Оно было разработано Объединением отельеров и рестораторов Велинграда. До объявления частичного локдауна в конце ноября, этим меню наслаждались клиенты шести местных заведений. Но строгие меры против распространения пандемии привели к закрытию ресторанов по всей стране.
Теперь, согласно новому приказу министра здравоохранения, который разрешает только заведениям в гостиницах работать по графику с 50-процентной занятостью и рабочим временем до 22 часов, некоторые отели в городе снова положатся на местную кухню. Их рестораны смогут открыться 22 декабря.



Несмотря на кризис и страх перед коронавирусом, Велинград радуется бронированиям мест в гостиницах, а также желанию гостей посещать рестораны, в специальном меню которых обязательно будут присутствовать родопские блюда, как например салат «Софенка» (с белой крупной фасолью), фасоль с бастурмой из баранины (популярное блюдо помаков), родопские голубцы с кровяной колбасой и многие другие искушения.



Но далеко не все отельеры и рестораторы довольны новым приказом. По мнению многих, противоэпидемические меры Национального оперативного штаба являются дискриминационными и вызывают больше вопросов, чем ответов. На фоне сложной ситуации отельеры Велинграда готовы предложить своим гостям безопасность и хорошее обслуживание при строгом соблюдении мер. Однако, в отличие от других лет, в этом сезоне они будут рассчитывать в основном на болгарских туристов.



Составил : Венета Николова

Перевод Марии Атанасовой
Фото: архив



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Фото: Болгарская воскресная школа

Ученики Болгарской воскресной школы "Просвета" в Украине создали картины из зерновых культур

Ученики Болгарской воскресной школы "Просвета" в украинском селе Дельжилер посвятили себя творческим занятиям, сообщает на своей странице в Фейсбусе учебное заведение. Одно из занятий было посвящено созданию картин при помощи зерен гречки,..

опубликовано 09.10.25 17:30

Природа или человеческая халатность являются причиной наводнений на Черноморском побережье

2025 год не стал исключением из мрачной статистики в отношении природных бедствий на территории Болгарии. Засуха, пожары, а затем и наводнения. И хотя после каждого такого бедствия идут разговоры о мерах, контроле и предотвращении, у нас регулярно..

опубликовано 08.10.25 15:14
Проф. Калин Янакиев

Проф. Калин Янакиев: Бессарабские болгары сохраняют свои корни непринужденно

Болгарская интеллигенция, которая в своей массе придерживается демократических взглядов, должна быть популярна среди украинских болгар. В то же время украинская культура и украинская интеллигенция должны иметь возможность достигать Болгарии...

опубликовано 08.10.25 11:15