Ярмарка товаров с северо-западных районов Болгарии, вкусные местные блюда по традиционным рецептам, детская гончарная мастерская, этно-музыка и фьюжн-джазовые импровизации с инструментами из разных точек мира, танцевально-музыкальная миниатюра и..
Дары природы предопределяют традиции питания, заложенные еще нашими предками на болгарских землях. А спустя несколько веков характеристики продуктов и способ их приготовления выстроили своеобразную систему, которую сегодня мы называем Балканской диетой –..
Суп из ягнятины по-самоковски, картофельные блины с начинкой из фасоли, перца, лука и приправ, а также многие другие кушанья по старинным рецептам, характерные для региона Самоково, были среди многих кулинарных искушений на Празднике самоковских..
Для любителей рыбных блюд, мидий, яств из морепродуктов и хорошей музыки 26-27 августа муниципалитет г. Каварна на побережье Черного моря организует XIX "Фестиваль мидий и рыбы". Сегодня в 18:00 часов мэры и главы местных администраций..
Как болгарские диалекты раскрываются при помощи кушаний наших прабабушек можно узнать, «пролистав» «Интерактивную кулинарную карту болгарской языковой территории» Института болгарского языка при Болгарской академии наук. В карте содержится..
«Хлеб – всему голова» – гласит старая пословица, а на днях мы узнали, что эта мудрость в полной мере применима к повелителям ледяного континента – ученым в Антарктиде. На книжном рынке вышло уникальное двуязычное издание «Антарктическая кухня» на..
Первый чемпионат Болгарии по барбекю порадует жителей и гостей Софии с 1 по 3 октября на стадионе «Юнак», передает БНР-София. Организаторы обещают, что в течение трех дней среди огня, бурбона и звуков аутентичного блюза лучшие мастера..
Кровяная колбаса, жареная на углях, фасоль с белыми грибами в горшке или с копченой свиной ногой, капама (национальное болгарское блюдо из нескольких видов мяса с квашеной капустой)…А на десерт – печеные тыква, груша или яблоко. Это только часть..
