Në periudhën janar-prill 2024 eksporti ynë kryesor i djathit dhe gjizës ishte në Greqi (882 ton, ose një rënie prej -48.6% krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit 2023), Mbretëria e Bashkuar (871 ton, ose një rritje prej 22.1%) dhe SHBA (844 ton,..
Byreku (banica) dhe Sallata jonë“Shopska” kanë qenë më shumë se një herë në pozitat kryesore të renditjeve gastronomike botërore. Por kuzhina kombëtare bullgare nuk përbëhet vetëm nga këto dy gjellë, qebapët , patatet e skuqura me djathë..
Ekspozita e 17-të Kombëtare e Blegtorisë Sliven 2023 mbahet në qytetin Sliven të Bullgarisë Juglindore, më 6 dhe 7 tetor. Veprimtaria organizohet nga Agjencia Ekzekutive për Përzgjedhjen dhe Riprodhimin në Mbarështimin e Blegtorisë dhe..
Djathi bullgar me shëllirë u bë produkti i dytë bulmetor me rëndësi kombëtare me emërtim të mbrojtur të origjinës. Kohët e fundit, Komisioni Evropian përfshiu në regjistrin e tij kosin bullgar. Kosi ynë tani ka një emërtim të mbrojtur të..
Ushqimi është ai i cili i lidh njerëzit anë e mbanë botës, nëpërmjet tij njohim njeri tjetrin dhe prapë nëpërmjet tij bashkohemi. Në këtë cilësi, gatime të njohura apo të harruara nga e gjithë bota shfaqen në enciklopedinë e kuzhinës tradicionale..
Një vend i preferuar për gjueti dhe relaksim, stacioni i mbarështimit "Dikçan" ndodhet në Rodopet e bukura Jugperëndimore, afër fshatit të Bllagoevgradit Satovça. Zona karakterizohet nga një bollëk gjahu dhe kullota të gjera. Klima e butë..
Bullgaria dërgoi aplikime për hyrjen e “kosit bullgar” dhe “djathit bullgar të kripur” si emërtime të mbrojtura të origjinës në Regjistrin Evropian të emërtimeve të mbrojtura të origjinës dhe indikacioneve të mbrojtura gjeografike për produktet bujqësore..
Milena Dimitrova është një gazetare bullgare, udhëtare dhe kuzhiniere, por për më tepër një personalitet simpatik. Është mbajtëse e çmimeve “Shekulli i artë” për një kontribut ndaj kulturës bullgare dhe e “Pendës së Artë” të Lidhjes së Gazetarëve..
Bullgaria kërkon që djathi dhe kosi të shkruhen në Regjistrin Evropian të Emërtimeve të Mbrojtura të Origjinës dhe të Treguesve të Mbrojtur Gjeografikë, bëri të ditur Ministria e Bujqësisë. Kërkesa për Komisionin Evropian është parashtruar nga..
