Για πρώτη φορά στην Σόφια διεξήχθηκε η Γιορτή του λίμετς. Παραγωγοί αυτού του αρχαίου είδους σιταριού, παρόμοιου με τη ζεία, μαζεύτηκαν στο κέντρο "Ιδέα Βίτα" στην πρωτεύουσα. Φτιάχθηκαν τέσσερα είδη ψωμιού από λίμετς με προζύμι, που οι..
Επιστήμονες κατόρθωσαν να δημιουργήσουν νέο βοτανικό είδος – "Στεντέστο". Το ασυνήθιστο υβρίδιο, που συνδυάζει τις γεύσεις των δύο φρούτων, δηλαδή του βερίκοκου και του δαμάσκηνου, αποτελεί αποτέλεσμα των μακροχρόνιων επιστημονικών πειραμάτων..
Η οικολογική οργάνωση WWF πραγματοποίησε την πρώτη της έρευνα για την ύπαρξη βιολογικών προϊόντων και οικολογικών πρακτικών στις μεγαλύτερες εμπορικές αλυσίδες στη Βουλγαρία και τη Ρουμανία. Σύμφωνα με την πρακτική της οργάνωσης, ένα σουπερμάρκετ λαμβάνει..
Το τέλος του θερισμού στη Βουλγαρία επιβεβαίωσε τις προσδοκίες για τη φετινή σοδειά σιταριού, που θα είναι από τις καλύτερες για τα τελευταία 20 χρόνια - 4,2 εκατομμύρια τόνους ανά εκτάριο ή διπλάσια μεγαλύτερη από τις απαραίτητες ποσότητες για την εγχώρια..
Παραδοσιακά βουλγαρικά προϊόντα - λιούτενιτσα, δηλαδή πολτός από ψητές πιπεριές, ντομάτες και μελιτζάνες με μπαχαρικά, ψητή πιπεριά, γλυκό από τριαντάφυλλο, μαρμελάδα από αγριοτριανταφυλλιά, και κομπόστα από ροδάκινα, θα διαφημίζονται στην εξωτερική αγορά...
Η βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων ιδρύθηκε στα μέσα Φεβρουαρίου. Οι εμπειρογνώμονές της πραγματοποιούν τον επίσημο έλεγχο των προϊόντων φυτικής και ζωικής προέλευσης στη βουλγαρική αγορά. Τα πρώτα αποτελέσματα της εργασίας των σχεδόν 3000..
Στα τέλη του περασμένου χρόνου η εταιρεία μάρκετινγκ Noema κοινοποίησε τα αποτελέσματα της έρευνας "Ενήμεροι και υγιείς" που πραγματοποιήθηκε με παραγγελία του υπουργείου Υγείας. Ερευνήθηκαν διάφορες ομάδες του πληθυσμού της χώρας ηλικίας από 18..
Σερβικός κεφτές ή όπως τον λένε στην Σερβία pljeskavica, μπακλαβάς, ελληνικές σαλάτες και σπιτικές πίτες από τη βουλγαρική περιοχή Σόπσκο και όλα τα γεμάτα πιάτα, που ευχαριστούν το μάτι και το στομάχι, μπορούσαν να δουν και δοκιμάσουν, οι επισκέπτες της..
Άρχισε στη Βουλγαρία η 4 Εθνική εβδομάδα καταπολέμησης της παχυσαρκίας, την οργάνωση της οποία έχει αναλάβει το υπουργείο Υγείας, το Εθνικό Κέντρο Υγείας, διαιτολόγοι και γιατροί διαφόρων ειδικοτήτων. Η 4η Εβδομάδα καταπολέμησης της παχυσαρκίας και υπέρ..
