Билков, плодов или комбинация от двете, чаят има безспорни ползи за здравето и тонуса на милиони хора по света.

Чаят е универсален език за общуване, но и реквизит от протокола на някои държави. Пиенето на чай е ритуал в ежедневието на различни народи, които го припознават като социално преживяване.

Например японската чайна традиция се заражда около ХI век като опит да се сближат маниерите за пиене на чай, дошли от Китай, с местните традиции и обичаи. Развива се като начин на общуване между аристокрацията и в самурайската общност, и се превръща в израз на философията на Дзен-будизма.

В страни като Турция, Мароко, Индия сервирането на чай е задължителен израз на гостоприемство, а едва ли има някой, който не е чувал за чаеното време на британците – точно в пет, всеки следобед.

Чаят предлага толкова много комбинации и разновидности, че трудно човек би устоял на разнообразието от билки, екзотични подправки, цвят и аромат.

С бучка захар, лъжичка мед, сол, масло или мляко – в различните географски ширини може да се опита различен подход и маниер при сервиране на топлата напитка.

Какво е характерно за приготвянето на чай в нашата държава – чуйте в прикачения звуков файл историята на Любен Пенков от Сливен, който е превърнал билкарството в семеен бизнес.  За слушателите на Радио Стара Загора, той даде и полезни съвети към всички любители на чая!