Габриеле Брандщетер е родена в Мюнхен. Докторската си степен получава през 1984 година. През 1993 година завършва своята хабилитация в университета в Байройт, където получава призванието venia legendi по предметите съвременна немска литература и театрознание. Заглавието на хабилитационния труд е Lecture corporelle, а съдържанието му е фокусирано върху областта на танца, театъра и литературата в началото на 20 век. Няколко години по-късно работата й е публикувана в съкратена версия от издателска къща Fischer Verlag под заглавието Tanz-Lektüren. 

През 1993 година приема поканата за професор в Университета Юстус Либих в Гисен към Института за приложни театрални изследвания в областите драма – театър – медии. През 1997 става професор по съвременна немска литература в университета в Базел. Габриеле Брандщетер е професор по театрознание и танцово изкуство в Берлинския свободен университет от 2003 година.

През 2005 година основава Център за изследване на движението към Института за театрални изследвания и магистърската програма "Наука за танцовото изкуство". Предмет на творческите й наблюдения са историята и естетиката на танца, театъра и литературата от XVIII век до наши дни, както и връзката между тяло, образ и движение.

Към днешна дата проф. д-р Габриеле Брандщетер се счита за един от най-иновативните изследователи в немската културология. Тя е известна и международно призната като пионер на танцовите изследвания. Интердисциплинарната й ориентация се изразява в над 100 авторски есета за театъра, музиката, изкуството и литературата, в организираните изследователски проекти, изложби, конференции, танцови фестивали, и книги.

Гостувала е многократно като лектор в страни из целия свят, сред които САЩ (Принстън, Ню Йорк – Университетът Колумбия, Кембрич, Северна Каролина и др.), Португалия (Лисабон), Япония (Токио), Бразилия (Сао Пауло), Мексико, Австралия (Мелбърн), Израел (Тел Авив), а също и Тайлант (Банког), Мароко, Индия, Белгия, Швейцария (Берн), уточни Ивета Маринова, преводач и координатор на събитието, единствената, до момента, студентка от България на проф. д-р Габриеле Брандщетер. 

В прикачения звуков файл може да чуете цялото интервю с Ивета Маринова, инспектор на многонационалната балетна трупа на Държавна опера Стара Загора.