Коктейлите на Ива Дончева са истинско изкуство и магия. За тях не може да се разкаже, трябва да се преживеят.

„Коктейлите не са просто напитка, те са изкуство“ – споделя Ива Дончева, която е създател на първия мобилен бар в Стара Загора, който вече година се развива успешно.

Пътят й започва в ранните и години, когато завършва математическа гимназия в България и заминава за Лион, Франция. Ива живее 18 години в столицата на любовта, като поне 8 в Монако. Дестинацията, за която мнозина мечтаят, а една нощувка там струва колкото една средна работна заплата в България. Първоначално мечтае да танцува, но в един момент се среща с барманството, което се превръща в нейна страст. Много хора приемат нейната мечта да бъде барман, като нещо несериозно. Тя доказва, че всяка работа може да бъде изкуство, когато и се отдадеш с цялото си сърце.

Следват години на обучение и усъвършенстване, започва да участва в различни престижни международни конкурси и да печели награди.

В Монако е работила като барман за едни от най-престижните заведения и е приготвяла коктейли за световноизвестни звезди, като Памела Андерсън и Стинг. Била е и част от „Формула 1“. Създател е на собствени авторски коктейли, като „Долината на розите“. След 18 години се завръща в Стара Загора и иска да живее и работи тук, да обучава персонал и да привлече още млади хора в града.

„Мечтите се сбъдват, когато вярваш в тях и ги преследваш със страст. Вярвайте в себе си, защото мечтите наистина се сбъдват!“ – разказва Ива Дончева за Радио Стара Загора. Чуйте повече от интервюто на Силвина Златарова.