La 16ème édition de la Foire à la saucisse sèche de Gorna Oryahovitsa se tiendra ce week-end dans cette ville du nord de la Bulgarie. Une riche programmation culinaire est prévue à cette occasion. Fabriquée à base de viande de bœuf, assaisonnée d’un bouquet d’épices, cette charcuterie, dénommée soudjouk, est séchée pendant au moins 15 jours. Le soudjouk de Gorna Oryahovitsa est un produit IGP (indication géographique protégée) depuis 2011.
Plus de 4 000 personnes réparties dans 52 groupes masqués prendront part au carnaval "Djamala" les 15 et 16 février à Kustendil, place "Velbajd". Le coup d’envoi du festival sera donné à 10 h 30 avec un défilé d’enfants aux éléments..
Les viticulteurs de la région de Melnik /Bulgarie du Sud-Ouest/ se donnent rendez-vous ce week-end pour la 13e édition du Festival "Grappe d'Or", annonce l'agence BTA. La traditionnelle foire aux vins sera accompagnée d'un riche programme folklorique..
" N'était le vin fou, la vie ne serait pas un miracle ", c'est ce que dit une chanson folklorique consacrée à une des fêtes les plus anciennes et respectées en terres bulgares, dédiée à Saint Tryphon-le-Vigneron. En effet, en ce 1er..
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