Как една 23-годишна студентка решава да се занимава с бизнес и прави сериозни стъпки, като се обучава как се произвежда сладолед, в "Нашият ден“ споделя Велислава Костова.
Тя е на 23 години и е израснала в София. Студентка е в специалност “Кино и телевизия“ в Нов български университет. Напоследък е изкушена от производството на сладкия десерт, който се получава чрез замразяване, а именно сладоледът.
Тя споделя, че още като малка винаги е харесвала киното, актьорското майсторство и всичко, свързано с театъра. В момента предпочита да е зад камерата, защото е избрала да учи режисура.
Преди 30 години бабата и дядото на Велислава поставят основите на семейната мандра. По време на пандемията студентката започва да помага, работата я увлича и тя се поставя за цел да научи всичко за производството на сирене.
"По време на онлайн обучението беше много трудно и с включванията, и с координацията между преподаватели и студенти. Тогава се загуби връзката ми с университета и може би интересът ми специално към тази специалност. Тогава бях много по-фокусирана и мотивирана да науча нещо ново, което виждах, че ми носи удоволствие“, казва Велислава Костова.
Тя допълва, че производството на сирене е изцяло ръчен процес, защото семейната мандра е малка и няма много машини.
"Да пипнеш един продукт с ръцете си и да знаеш, че ти си създал един хубав български продукт с помощта на един опитен екип, наистина е невероятно“, твърди Велислава.
Университет за сладолед
Велислава е вдъхновена от идеята на леля си да правят сладолед. Започва да чете и така стига до представителите за България на машини за сладолед. Компанията организира обучения, как се работи с тези специални машини и как се прави истински италиански сладолед.
"Ние първо решихме да направим въпросната лаборатория за производство на сладолед, да купим машините и да започнем да правим сладолед“, посочва тя.
Преди две седмици Велислава, заедно с баща си, успешно завършва университета за сладолед в Болоня. В момента експериментират с автентични италиански рецепти и се готвят за специално състезание за сладолед, което ще се проведе през март в София.
Целия разговор с Велислава Костова можете да чуете в звуковия файл.
Университетът по библиотекознание и информационни технологии – УниБИТ чества своята 75-годишнина с поредица от научни форуми, дискусии и празнични събития. За съхраняването на историята, поддържането на академичния дух и бъдещето в "Нашият ден" говори проф. д. ик. н. Стоян Денчев – основател и дългогодишен ректор на УниБИТ, настоящ..
Новото издание на предаването "И рибар съм, и ловец съм" открива със замах летния сезон с отбелязването на един чудесен празник – Летния Никулден! Пренасянето на мощите на Св. Николай Чудотворец от гр. Мира в Бари. Специален гост на предаването е Николай Николов, който говори много увлекателно не само за празника и за риболова, но и за отношенията на..
Милен Марчев е организатор на предстоящото на 18 май десето юбилейно издание на The Distinguished Gentleman's Ride (DGR) ("Поход на забележителните джентълмени") в София. Походът е благотворително мото събитие, което съчетава стил, обществен ангажимент и страст към класическите и ретро мотоциклети. Милен Марчев го определя като "масово събитие на хора с..
Какво прави една хижа достойна за признание; на базата на какво са обусловени категориите в конкурса "Хижа на годината"; какви са критериите за номинациите и могат ли те да бъдат отправна точка за изготвяне на актуална наредба и правилник за хижите? На тези въпроси в "Нашият ден" отговарят Венцислав Венев – председател на БТС, и Иван Панчев..
Изложбата "Потопеното наследство" можете да видите от днес в библиотеката на град Троян. Материалите за таблата са събрани при теренни изследвания и проучвания на архивни документи, свързани с трансформациите, които предизвиква строителството на язовири у нас . Автори на изложбата са учените от Института за етнология и фолклористика с музей към БАН..
Френският институт в България започва честванията на 120-годишнината от рождението на писателя-нобелист Елиас Канети с едно мащабно събитие на 12, 13 и 14..
"Terra Култура" пренася своите слушатели в света на наивизма с цвят, аромат и вкус от детството. За опита да върнем изгубеното чудо обратно в живота..
Шумен е домакин на едно от най-значимите културни събития в България – Международния фестивал "Друмеви театрални празници". Неговото 34-то издание включва..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg