В село Крепост, община Димитровград, тази неделя, 7 септември, ще се проведе кулинарен фестивал, посветен на традиционното българско сирене куртмача и други автентични местни продукти. Организатор на събитието е Стоян Стоянов – човекът, стоящ зад инициативата „Празник на вкусовете“, която подкрепя и популяризира кулинарните традиции на България.
„Празникът на куртмача е посветен на едно от най-старите и характерни български меки сирена. В района на Димитровград го наричат ликра, а местното семейство Делчеви са основните пазители на тези рецепти“, каза Стоян Стоянов в интервю за радио Кърджали.
По време на фестивала посетителите ще могат да се насладят на дегустации на различни видове традиционни сирена – от зелено сирене до плесенни сортове, приготвяни по стари рецепти и с автентични технологии. Организаторите са предвидили и кулинарни работилници, където гостите ще научат повече за процеса на приготвяне на тези деликатеси.
„Ще представим и старовремско меню с ястия по рецепти отпреди повече от 100 години – като кюфте с кайма и зеле, мачкан боб и салата от тиквички“, обясни Стоянов.
Фестивалът в село Крепост се провежда с подкрепата на местната община и кулинарните фестивали на България, а идеята е да се стимулира интересът към традиционните храни и да се подкрепят малките производители и майстори.
Стоян Стоянов подчерта, че българските сирена имат потенциал да намерят място и на международната сцена, но за това е необходимо да се пазят и развиват традициите. Той прикани жителите на региона да посетят празника и да подкрепят местните производители.
Фестивалът започва в 11:00 часа в двора на училището в село Крепост и ще продължи до 18:00 часа с музикални и фолклорни изпълнения, изложение на местни продукти и много забавления.
Чуйте повече в звуковия файл.
На 13 септември (събота) в Кирково ще се проведе традиционният Фестивал на плодородието . Събитието се организира от общината и включва културна, кулинарна и музикална програма, както и участие на местни производители. Програмата започва още в началото на седмицата с турнири по футбол и волейбол за Купата на кмета. На 12 септември вечерта е..
На 6 септември в свиленградското село Студена ще се проведе юбилейното издание на фолклорния събор „Песен се пее, хоро се вие край Сакара“. Събитието се организира от НЧ „Св. св. Кирил и Методий“, кметство Студена и Община Свиленград. „Подготвяме се много сериозно – съвместно с кметството и с подкрепата на Община Свиленград, която субсидира събора...
Фестивалът „Кулинарното наследство на Тракия“ ще се проведе за дванадесети път в Ивайловград на 5 и 6 септември в защитена местност „Дупката“, представящ традиционни храни и занаяти. С пециален гост-изпълнител на събитието ще бъде обичаната певица Тони Димитрова. Фестивалът ще бъде открит на 5 септември вечерта от кмета Диана..
Националната среща на сватбарските оркестри в Стамболово е сред най-емблематичните форуми на българската сватбарска музика. Началото му е поставено през 1985 г., когато на сцената в хасковското село Стамболово се събират някои от най-добрите народни оркестри в страната. През следващите години, до 1998 г., фестивалът се утвърждава като национален..
На пазара в Кърджали търговците предлагат фасул, внесен от Африка. "Фасулът е от Египет, кака", признават те с леко неудобство. Българският фасул почти не се среща, а причината е в ограниченото производство, разказва за Радио Кърджали Илия Годев от село Смилян – познато като "столицата на фасула". "Годината е средно добра, но ареалът, в който..
Приключи ремонтът в Художествената галерия "Станка Димитрова" в Кърджали. След обновяването на покрива на сградата, която е архитектурно-строителна недвижима културна ценност с местно значение, бяха подновени таванът на втория етаж, осветлението, стените са изкърпени и боядисани. До 10 -15 дни се очаква комисия да приеме извършеното в обекта и..
На 4 септември 2025 г. от 19:00 ч. фонтаните пред ОНЧ „Заря-1858“ в Хасково ще се превърнат в сцена за концерта „Богатството на Европа“. Над 100 младежи от Гърция, Унгария, Турция и други европейски държави ще представят пъстри танци, песни и игри, обединявайки традиции и култури. Събитието е част от проекта „Граждани, равенство, права и ценности“..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Ясно
Предимно облачно
Разкъсана облачност