«Баница – это традиционное болгарское блюдо из тонкого слоенного теста и начинки из яиц, йогурта (болг- кисело мляко) и брынзы. Баницу можно приготовить и с самыми разными другими солеными и сладкими начинками», - так кулинарный путеводитель и энциклопедия лучших вкусов мира TasteAtlas описывает это блюдо болгарской национальной кухни.
В TasteAtlas включены более 10 000 продуктов питания и напитков из разных концов мира.
«Иногда болгары пекут баницу с сюрпризами-пожеланиями, которые они записывают на листочке. Эта практика особенно популярна в праздничный зимний сезон», - пишет еще издание.
Летом 2014 года фотограф Филипm Базен и философ Кристиан Волер посетили Болгарию. Целью их визита было исследование серии самосожжений, произошедших в стране в 2013 году. Они сфотографировали более 30 мест, провели более 50 интервью и..
"Конец близок – расслабимся". Таков девиз Карнавала 2026 года в Габрово, открывшего так называемый пятый сезон года. Это сезон в европейских и мировых карнавальных городах, который начинается 11-го числа 11-го месяца года. Это время подготовки к..
90 участников, представляющих 57 болгарских фольклорных коллективов из Европы и Северной Америки, собрались в Софии на свою четвертую творческую встречу-семинар. Она прошла исключительно конструктивно, с полезными мастер-классами и лекциями, но..
Переменная облачность
Преимущественно облачно
