Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
Нели Ицкова 4 года преподает историю и географию в Болгарской воскресной школе им. Пейо Яворова в Брюсселе. Она говорит, что прошла долгий путь к своей мечте - работать с детьми. Она окончила Шуменский университет им. Епископа Константина..
Глиняный сосуд и деревянное ведро из с. Момчиловци стали частью экспозиции в музее молока, открывшегося в Шанхае, сообщила БТА грава администрации родопского села Сийка Суркова. Представители села приняли участие в фестивале здорового образа жизни в..
Восточные Родопы оживают в самом сердце Софии – с аутентичными ароматами, музыкой и ремеслами. 4 октября на площади "Бански" жители и гости столицы смогут погрузиться в атмосферу Муниципалитета Момчилград и его культурного и природного богатства..
Восточные Родопы оживают в самом сердце Софии – с аутентичными ароматами, музыкой и ремеслами. 4 октября на площади "Бански" жители и гости столицы..
Глиняный сосуд и деревянное ведро из с. Момчиловци стали частью экспозиции в музее молока, открывшегося в Шанхае, сообщила БТА грава администрации..
Нели Ицкова 4 года преподает историю и географию в Болгарской воскресной школе им. Пейо Яворова в Брюсселе. Она говорит, что прошла долгий путь к своей..