Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Све је веће интересовање за изложбе и догађаје у Регионалном историјском музеју у Русеу. Протеклих 12 месеци кроз музејске просторе прошло је 95.966 људи, што је за 5.209 људи више него 2023. године – пише на званичној Фејсбук страници Музеја...
Куда ће нас одвести путеви у новој години? "Њујорк тајмс" нам помаже да осимислимо путовања својим предлозима уврштеним на годишњу листу "52 топ дестинације које треба посетити у 2025. години". Међу њима се нашла и Бугарска као изузетно атрактивна..
У Бугарској вински туризам цвета, а све више људи препознаје магију одмора који комбинује дегустацију вина, гастрономију и опуштање. Како открива енолог Красимира Кодукова, потражња за винским дегустацијама током 2024. значајно је порасла, а..
Променљиво облачно
Претежно облачно