Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2025 Сва права задржана

Празник домаћих сирева у селу Черни Вит

Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.


Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.  


Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.

Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:

Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Више из ове категориjе

Павлин Косев

Недостатак радне снаге у туризму надокнађује се запошљавањем радника из Азије

Недостатак радне снаге у туристичком сектору постаје све израженији, што је последица повећања броја хотела и ресторана у приморским туристичким центрима, као и све већих захтева радника у погледу услова рада и плата. Овај проблем је нарочито присутан..

објављено 13.3.25. 07.30
 Румен Драганов.

Румен Драганов: Зимска туристичка сезона је веома успешна

„Улазак Бугарске у еврозону очекује се у клубу богатих земаља и створиће зоне за елитни туризам. Такве зоне су могуће у црноморским одмаралиштима Свети Влас и Созопол, као и око луке за јахте Св. Константин и Елена. Међутим, у туризму нема..

објављено 7.3.25. 09.24

Котел постао и скијашка дестинација

Зими, град Котел привлачи туристе културним рутама, прелепим пејзажима и могућношћу за скијање на обронцима Старе планине. На удаљености око 4 километра од овог града из доба националног препорода Бугарске, у месту „Три ветра“, изграђен је скијашки..

објављено 5.3.25. 12.05