Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Недостатак радне снаге у туристичком сектору постаје све израженији, што је последица повећања броја хотела и ресторана у приморским туристичким центрима, као и све већих захтева радника у погледу услова рада и плата. Овај проблем је нарочито присутан..
„Улазак Бугарске у еврозону очекује се у клубу богатих земаља и створиће зоне за елитни туризам. Такве зоне су могуће у црноморским одмаралиштима Свети Влас и Созопол, као и око луке за јахте Св. Константин и Елена. Међутим, у туризму нема..
Зими, град Котел привлачи туристе културним рутама, прелепим пејзажима и могућношћу за скијање на обронцима Старе планине. На удаљености око 4 километра од овог града из доба националног препорода Бугарске, у месту „Три ветра“, изграђен је скијашки..
Променљиво облачно
Претежно облачно