Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Они су радост за очи, испуњавају жеље и лече. Хиљаде пешчаних стубова, малих и великих, који личе на људе, биљке или митске животиње, смештено је на површини од 50 квадратних километара у околини града Варне. И дан данас не зна се тачно како су они..
Нов историјски комплекс у Тројану, у централном делу северне Бугарске, прича приче о херојству мештана који су учествовали у Првом и Другом Балканском рату (1912-1913) и Првом и Другом светском рату. У комплексу се помоћу реконструкција, сачуваних..
Поморије, Варна и Софија представљаће нашу земљу на бугарском штанду током међународног туристичког сајма International French Travel Market (IFTM) TopResa 2024, заједно са још пет туристичких компанија. Бугарско учешће на сајму, који ће се..
„Дани отворених флаша“ назив је манифестације коју ће Винпром – Тројан одржати од 21. до 23. септембра. Иницијатива је део Бугарског фестивала шљиве..
Грчка певачица Ирини Пападопулу наступиће у среду, 18. септембра, од 19.30 часова на сајамској бини испред стадиона „Христо Ботев“ у Враци. Догађај..
Најновији подаци Евростата показују да се Бугарска сврстала међу пет водећих земаља у ЕУ по расту туристичких ноћења у периоду април – јун 2024. године у..