Elena kasabası “Elenski but Bayramına” ev sahipliği yapıyor

Eklenme 09.11.2024 05:10

Photo: visit.elena.bg

Veliko Tarnovo’ya bağlı Elena kasabası “Elenski but Bayramına” /Elena budu günlerine/ binlerce konuğu ağırlamaya hazırlanıyor.

Koca Balkan usta aşçıları Cumartesi ve Pazar günü kendi yemek hünerlerini sergileyecek.

BNR muhabiri Zdravka Maslyankova misafirler için 1500’ten fazla “Elena budu” hazırlandığını bildirdi.

İsmine kapılarak çoğunun karaca (elen) etinden olduğu sanılan bu mezelik et, aslında domuz etinden yapılıyor.

Elena şehrine has bu kuru etin özelliklerini nesillerden ailesinin “Elenski but” ustası olan Penço Truhçev anlattı:

“Et kesinlikle Bulgar üreticinden olmalı. Kullandığımız tek koruyucu tuz. Doğal ortamda, açık, yelekim havada kurutuyoruz. En az bir buçuk yıl bekletiyoruz”.

Elena’daki festival zengin folklor programı da eşlik edecek.

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Bulgaristan Radyosu HABERLER Elena elenski but festival kuru et

Kategorideki diğer yazılar

Başkent Belediyesi ve BAN Sofya’daki evsizleri sayacak

Başkent Belediyesi ve Bulgar Bilimler Akademisi /BAN/ Evsizler Sicili oluşturacak. Avrupa evsizler istatistikleri projesi kapsamında BAN Nüfusu Araştırma Enstitüsü’nün girişimiyle Sofya’daki evsizlerin sayımı ve listesi yapılacak. BNR’ye konuşan..

Eklenme 11.01.2025 05:10

Hava durumu

Cumartesi günü ülke genelinde soğuk hava dalgası etkili olacak. Kuzeybatıda yağmur yağışı, Batı Bulgaristan’ın yüksek noktalarında ise kar yağışı hakim olacak. En düşük hava sıcaklığı sıfırın altında 1-4 derece arasında, Sofya’da sıfırın altında 1..

Eklenme 11.01.2025 04:05

Geçen yıl askeri altyapının iyileştirilmesine 140 milyon leva harcandı

Geçici hükümette Savunma Bakanı Atanas Zapryanov geçen yıl askeri tesislerin ve askeri altyapının iyileştirilmesi için 140 milyon leva yatırım yapıldığını bildirdi. Savunma Bakanlığı mevcut veya yeni tesislerin tamiri veya inşasına yönelik 40..

Güncelleme 10.01.2025 19:10