Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2025 Tüm hakları saklıdır

Elena kasabası “Elenski but Bayramına” ev sahipliği yapıyor

Photo: visit.elena.bg

Veliko Tarnovo’ya bağlı Elena kasabası “Elenski but Bayramına” /Elena budu günlerine/ binlerce konuğu ağırlamaya hazırlanıyor.

Koca Balkan usta aşçıları Cumartesi ve Pazar günü kendi yemek hünerlerini sergileyecek.

BNR muhabiri Zdravka Maslyankova misafirler için 1500’ten fazla “Elena budu” hazırlandığını bildirdi.

İsmine kapılarak çoğunun karaca (elen) etinden olduğu sanılan bu mezelik et, aslında domuz etinden yapılıyor.

Elena şehrine has bu kuru etin özelliklerini nesillerden ailesinin “Elenski but” ustası olan Penço Truhçev anlattı:

“Et kesinlikle Bulgar üreticinden olmalı. Kullandığımız tek koruyucu tuz. Doğal ortamda, açık, yelekim havada kurutuyoruz. En az bir buçuk yıl bekletiyoruz”.

Elena’daki festival zengin folklor programı da eşlik edecek.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Kategorideki diğer yazılar

İki Bulgar denizci 14 aylık esaret ardından yurda döndü

14 aydan beri Yemenli Husileri tarafından rehin tutulan “Galaxy Leader” gemisinin mürettebatından iki Bulgar denizci yurda döndü. Lübomir Çanev ve Danail Veselinov hükümet uçağı nın özel seferiyle Sofya havaalanına iniş yaptı...

Güncelleme 23.01.2025 17:31

Delyan Peevski’den “DPS-Novo Naçalo”dan valilere istifa çağrısı

Parlamento’da açıklamada bulunan “DPS-Novo Naçalo” partisi lideri Delyan Peevs ki, “DPS-Novo Naçalo”, Meclis komisyonu başkanlarıyla görev paylaşımlarına katılmayan tek partidir. Bu utanç verici kabineyle bizim hiçbir ilgimiz yoktur ve..

Eklenme 23.01.2025 16:10

Dr. Kunçev: Ocak ayının son haftasında grip dalgasının zirve yapması bekleniyor

bTV‘ye konuşan Devlet Sağlık Baş Müfettişi Doç. Angel Kunçev , ulusal grip salgını ilan edileceğine dair şüphelerini dile getirirken önümüzdeki hafta grip dalgasının zirve yapacağı tahmininde bulundu. Grip salgını Haskovo, Vidin, Yambol,..

Eklenme 23.01.2025 12:25