Бургас празнува Летен Никулден

Бургас празнува Летен Никулден. За първи път морският град отдава почит на Летен Св. Никола. Празникът е православен, но на него се изпълняват и ритуали за дъжд и плодородие. От сутринта бургазлии и гости на града изпълниха централния площад, където през целия ден ще се приготвят рибен курбан и морски ястия.

Летният Никулден е православен празник, на който се почита Св. Николай Чудотворец – небесният покровител на Бургас. Честванията започват от 9-и май- това е денят когато мощите на светеца са пренесени от италианския град Мира в град Бари. Според народната традиция на празника се правят ритуали за дъжд и плодородие. За тях разказва Ивана Огнянова от село Момина църква:

"Обредът е "Пеперуга". Това е молебен за дъжд. Преди много, много години, при едно засушаване, възрастните жени са казали да се направим "пеперуга". Събират се жените, ходят из село, пеят играят, но основен момент е "германът". Той е фигура на мъж, направена от кал, сложена в турска керемида. Той се погребва с наричане, да не се върне никога и да няма суша. Магията наистина действа."

С тържествена Света литургия и литийно шествие около храм „Свети Николай Чудотворец“ в бургаския квартал „Меден рудник“ започна празника днес.

От рано сутринта на централния площад „Тройката“ започнаха приготовленията за рибената чорба и специалитета на майстор готвача Иван Звездев - миди с булгур. Ароматът на подправки се носеше отдалече, а какво трябва да знаем за добрия вкус на морските ястия:

"Рибената чорба няма да стане, ако няма подправки. Каквато и риба да сложиш, яко няма подправки - не става. Има сафрид, чернокоп, скумрия, има няколко калканени глави за бульон и попчета. А за мидите, от времената, когато не е имало ориз, булгурът го е замествал. Затова и Родопското агне го пълнят с булгур по най-старите рецепти. В Бургас съм забелязал, дори и да е студено - е топло. Просто хората са много весели и усмихнати.

Вечерта празникът ще продължи с концерт на група „Молец“ и Веселин Маринов. Те ще излязат на откритата сцена на площад „Тройката“ в центъра на града.