53 Prozent der Bulgaren bauen eigenes Obst und Gemüse an und bereiten daraus hausgemachte Speisen und Getränke zu. Dies geht aus einer Studie des Meinungsforschungszentrums „Trend“ hervor, die von der Zeitung „24 Stunden“ in Auftrag gegeben wurde. 79 Prozent der Befragten gaben an, hausgemachte Produkte zu konsumieren, weil diese von besserer Qualität wären. Sie wüssten, was diese enthalten und außerdem würden sie sie an ihre Kindheit erinnern.
Nur 20 Prozent antworteten, dass sie keine hausgemachten Konserven und Getränke konsumieren. Mit zunehmendem Alter steigt der Anteil des Konsums von hausgemachten Produkten, vor allem bei den Bewohnern von Dörfern und Kleinstädten, aber auch bei einem Drittel der Einwohner Sofias. 53 Prozent der Befragten sagten, dass sie hausgemachte alkoholische Getränke trinken.
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