Die Google-Startseite vermerkt den heutigen Geburtstag von Dr. Stamen Grigorow (1878-1945), der als Entdecker des Joghurtbakteriums - Lactobacterium Bulgaricum (Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus) gilt. Dr. Grigorow war ein bulgarischer Arzt und Mikrobiologe. Das Joghurtbakterium ernährt sich von Laktose und stellt Milchsäure her, die die Milch zu Joghurt gerinnen lässt. Dieses Bakterium kommt in der bulgarischen Natur in natürlicher Form vor und wurde erstmals 1905 von Grigorow, damals noch Student, in einem Bericht der Fachzeitschrift „Revue médicale suisse“ beschrieben, der später im Institut Pasteur in Paris vorgestellt wurde.
Der Joghurt gilt als ein natürliches Probiotikum, das sich wohltuend auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Eines der weltweit ersten Probiotika wurde in Bulgarien in den 80er Jahren des vergangenen Jahrhunderts von Prof. Nikola Alexandrow auf der Grundlage des Lactobacillus bulgaricus entwickelt.
In Gabrowo, einer Stadt im geografischen Zentrum Bulgariens, die einst als das bulgarische Manchester galt, heute aber vor enormen demografischen Herausforderungen steht, gibt es junge Menschen, die daran glauben, dass die Zukunft besser sein kann..
Das Dorf Novo Selo bei Weliko Tarnowo liegt an der Straße zwischen der alten Hauptstadt und der Stadt Sewliewo. Zeugnisse eines aktiven Wirtschaftslebens in der Region liefern Funde von Werkzeugen aus der Stein- und Kupferzeit, und 2–3 Kilometer vom Dorf..
„Die Freude in den Augen der Menschen zu sehen, denen man geholfen hat – das lässt sich mit Worten nicht beschreiben, man muss es erleben!“ Das sagten Weneta Tersiewa und Valentin Grigorow am Tag der Volksaufklärer. Seit fast einem Jahrzehnt helfen die..
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