Die meisten bulgarischen Muslime sind Sunniten, die Form des Islam, die offiziell vom Osmanischen Reich unterstützt wurde, das Bulgarien fünf Jahrhunderte lang regierte.

Eine weitere Besonderheit des Fastenmonats, der dem Fest des Fastenbrechens vorausgeht, ist, dass die Muslime der Wohltätigkeit große Bedeutung beimessen. "Es werden Tätigkeiten ausgeübt, die die muslimische Bildung, die Armen und unterstützen und es wird für verschiedene wohltätige Zwecke gespendet", erklärt Vedat Ahmed.

"Es ist wichtig, dass jeder etwas Gutes tut - sei es durch die Speisung von Bedürftigen oder durch die Bewirtung von Freunden und Verwandten beim so genannten sofri - Iftar. Genau das ist der Zweck des Ramadan - sich für die Probleme der Gesellschaft einzusetzen. Indem der Muslime die Spiritualität in sich selbst erfährt, soll er Handlungen und Taten vollbringen, die zur Lösung der Probleme in der Gesellschaft beitragen.

In den Häusern aller Muslime laufen die Vorbereitungen für den Ramadan Bairam auf Hochtouren. Traditionell heißen sie liebe Gäste und Verwandte willkommen, vergessen aber nicht, ihre Nachbarn mit selbstgemachten Süßigkeiten zu verwöhnen. Auf diese Weise geht Ramadan Bairam über die Grenzen der muslimischen Gemeinschaft hinaus, denn die Freude muss auch mit Menschen anderer Religionen geteilt werden. Es ist ein Fest des guten Willens und der Nächstenliebe", sagt Shevkie Chakar-Nihatova, eine Kollegin aus der türkischen Redaktion von Radio Bulgarien, und beschreibt die häusliche Atmosphäre rund um den Feiertag.

"In meiner Kindheit versammelten sich die Frauen des Wohnviertels in einem der Häuser. Eine brachte die Eier, die andere die Milch und eine dritte das Mehl. Normalerweise versammelten sie sich in dem Haus der Frau, die die beste Baklava machen konnte. Die Baniza, die zum Fest gemacht wird, ist die gleiche wie für Hochzeiten. Es ist eine spezielle Baniza. Ihre Herstellung ist schwieriger, deshalb wird sie nur für besondere Anlässe zubereitet. Sie wird mit viel Käse gemacht und von beiden Seiten gebacken. Nach dem Backen der ersten Seite wird sie über einen großen Metalldeckel gestülpt, damit sie auf der anderen Seite gebacken werden kann. 

An diesem Tag muss der Tisch reich, mit vielen Gerichten gedeckt werden, und es werden viele Gäste empfangen", sagte abschließend Shevkie Chakar-Nihatova.