Смяната на житейския фокус е в основата на опита, който Дарин Стойков ще сподели по време на събитието TEDxSofia ED, което предстои на 1 ноември в Дом на киното под мотото "Ако имах едно училище".
След повече от 20 години в сферата на корпоративните комуникации Стойков решава да превърне страстта си към добрата храна в професия и да изследва емпирично хранителните съставки, взаимодействието им с тялото, храносмилането, физическата активност и дълголетието.
Дни преди да се изяви като лектор на TEDxSofia ED, Дарин Стойков споделя в "Нашият ден" за личния си път към здравословното хранене като кауза.
Стойков се научава да готви около на около 30-годишна възраст и посвещава десет години на това да усъвършенства кулинарните си умения. На 42 години гостът започва да готви за други хора, а на 48 се научава да различава яденето от храненето.
Яденето, по думите на Стойков, е неосъзнат процес, задоволяващ базисните нужди на организма. Храненето, от друга страна, е свързано с осъзнаване и планиране.
За правилното хранене, отговарящо на индивидуалните нужди на всеки човек, е нужна проста математика, която изчислява количеството и съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, обяснява Стойков.
Тялото реагира с чувство на благодарност на подобна промяна – с повече енергия, издръжливост и възможности за приятна активност, споделя гостът, според когото разходката е най-универсалната и приятна опция за здравословно движение.
Здравословното хранене променя не само отношението към собственото тяло, но и към околните, по думите на Стойков. Ако човек тръгне в тази посока, ще добави години към своя живот и живот към своите години, обобщава гостът.
Инфлуенсърите в социалните мрежи изтъкват предимствата на био храните , които обаче са безумно скъпи. Стойков подчертава, че няма доказана разлика във въздействието върху организма на органичните продукти и тези, създадени отговорно в индустриални условия.
Ако имаше училище, Стойков би учил децата на хранене, защото това е нещо, което обича, разбира и умее. – за образованието в неговия много широк смисъл.
Как да се грижим за тялото, така че то да се грижи за нас – това ще сподели Стойков в своята 15-минутна лекция на 1 ноември в Дом на киното в рамките на TEDxSofia ED.
Целия разговор чуйте в звуковия файл:
Днес в 14 ч. в сградата на Изпълнителната агенция за българите в чужбина (ИАБЧ) ще се проведе учредително събрание на Асоциацията на българските културни сдружения в чужбина. Инициативата ще обедини усилията на българските културни организации по света и ще създаде платформа за по-ефективна връзка между институциите. От 22 до 25 юли във..
Днес Регионална библиотека "Пейо Яворов" в Бургас ще бъде домакин на вдъхновяваща и практична среща с древната мъдрост на Индия. Темата е как храната може да се превърне в най-мощното ни лекарство. Поводът – безплатна лекция на един от водещите преподаватели по Аюрведа в България – Юрий Ковачев. Началото е в 19:00 ч., а входът е свободен...
Ratio отправя покана за събитието "Космосът е голям и живот дебне отвсякъде", посветено на търсенето на живот извън Земята, което ще се проведе днес в София. На сцената ще излязат двама изключителни експерти, които ще представят различни перспективи по темата. Това са д-р Веселин Костов – астроном и изследовател от NASA, и Петър Ефтимов – биолог и..
Стела Николова учи Сценични изкуство в Щатите, откъдето се връща преди няколко години заедно със съпруга си Доналд Байфийлд. В София двамата създават ресторант за веганска храна, който бързо се разраства. Какви са ползите от храненето с растителни продукти, как веганското меню снабдява човешкия организъм с протеини и как се изработват рецептите..
Владимир Митев е репортер в Румънска редакция на радио "България". Говори свободно румънски език. Отделно от това е завършил "Иранистика" в СУ "Св. Климент Охридски" и създател също на блога "Персийският мост на приятелството". Участник в много и различни международни проекти. Блогът "Персийският мост на приятелството" набра доста популярност по..
Тоталния разпад на обществения диалог, речевата агресия и върховенството на политическото клише коментират в предаването "Мрежата" д -р Антоанета..
В последното издание на рубриката "Говорят зелените новатори на България" представяме една нова и много обещаваща инициатива – акселератора SCION,..
Вече обмисляме 11-ото издание на нашия арт фестивал в Израел и дано да е под мирно небе – изрази надежда Весела Райчинова – журналист, продуцент, поетеса,..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg
