"От фермата до трапезата" в Бродилово

Темата за хуманното  отглеждане на животните е от активно разглежданите в Европейския парламент. Тя е част от  стратегията " От фермата до трапезата". Усилията са за гарантирането на максимално добри уславия за развитието на селскостопанските животни и намаляването на употребата на антибиотици в селското стопанство. Целта е осигуряване на качествена и здравословна храна.Ясно е, че без здрави животни не можем да се надяваме на здравословен продукт, каза за БНР Бургас евродепутатът Асим Адемов, член  Комисия по земеделие и развитие на селските райони в ЕП:

Нарушения винаги могат да се намерят.Но кардинално не мисля, че има нещо тревожно. Мисля, че и самото общество реагира много болезнено на тази тема. Може да кажем, че Европейският съюз е лидер в законодателството, свързано със здравето на животните, санитарния контрол и като цяло на хуманното отношение към тях.

Една от фермите в страната, където се реализира целият процес на хуманно отглеждане на животни и произвеждане на продукти, се намира в бургаското село Бродилово. Това е малък семеен проект, който още в началото залага на  биологично производство. От пет години стопанството  е напълно сертифицирано като биопроизводител. Преди дни е минала поредната проверка от инспектиращия орган, обясни един от собствениците Васил Морфов и подчерта, че животните им са изцяло пасищно отглеждани:

Кравите свободно пашуват на нашите сертифицирани пасища, така е всичките месеци без януари, февруари и март, може би и първите седмици на април. Тогава животните биват хранени със сено и люцерна, която си произвеждаме пак от нашите площи. През останалото време животните са  навън, на паша, имат достъп до свежа вода, до слънце. Не се хранят с фуражи и ГМО продукти. Не се дават антибиотици, хормони. Всичко това е изключено.Разчитаме само на това, което самите животни си изпасат.

Отглеждаме и пилета за месо, и кокошки носачки.При тях също се съблюдават методите за пасищно отглеждане.Пиленцата се отглеждат на ливада, правим едно ограждание,което всеки ден се премества с няколко метра напред в посока на свежата трева. Те са постоянно навънка, на слънце и въздух.Това е основното, което различава конвенционалното отглеждане и това на пасищния принцип.

Успяваме да се справим с много работа и отдаденост, обясни още Морфов. За телетата и земята в Бродилово сме кандидатствали за евросубсиии:

По мярката за директни плащания през Програмата за развитие на селските райони. Там ставките са базирани на декар земя, пасищна или обработваема, и на животинска единица-крава или теле.За пилетата и кокошките не получаваме финансиране. Това, което разработваме много усърдно, е пазарът. Запознаването на нашите клиенти с начините, по които произвеждаме храната, която ние и те консумират.

Според Васил Морфов ковид пандемията не се е отразила на бизнеса им. Напротив, повече хора са започнали да ги търсят, защото знаят, че предлагат качествена и здравословна храна. Въпреки инфлацията и повишените разходи за ток и гориво, производителите няма да вдигат цените.

#РестартирайЕвропа