Излезе първият манов мед в Странджа, пчеларите доволни

Първите количества от новата реколта на странджанския манов мед вече са произведени. Добивите са около нивата от миналата година. Прогнозата на пчелари е килограм от защитената в Европейския съюз марка да се повиши между 2 и 5 лева. 

Производители на манов мед от района на Странджа определят старта на новата кампания като успешен. Председателят на сдружение „Странджански манов мед“ Манол Тодоров също е доволен:

„До този момент се очертава някъде около 8-10 кг. от кошер първо центрофугиране за тази година. Ние се надяваме, че пашата ще продължи и дай Боже да изкараме два пъти редовно и накрая да изкараме още по малко би било добре. Надяваме се на добра година“

Производителите в Странджа на сертифицирания преди 4 години в ЕС манов мед са едва петима. Голямото му търсене на фона на малкото количество ще рефлектира върху по-високата му цена, коментира Манол Тодоров.

„740 грама се продава на 20 лева и се харчи като топъл хляб. Вече е сигурно, че цената ще се качи от 2 до 5 лв. за кг. Няма голямо производство, а медът много бързо се харчи. Цената, на която колегите продават манов мед е малко по-надолу“

За да излезе на пазара сертифицирания манов мед минава стриктен контрол. Изследват се осем показатели, пет от които са завишени спрямо мановия мед. Важна роля за получаването му играят листните и щитоносните въшки.

„Тази листна въшка работи на изключително влажни места и след 15 юли до края на юли работи. В същото време по главната паша валеше дъжд, а когато вали един-два дена пчелите не работят на мана“

Купувачите трябва да знаят, че цветът на мановия мед е по-светъл от преди години, предупреждават още производители.