Diese Idee entwickelten bulgarische Weinproduzenten, die sich zum Ziel gesetzt haben, die nur in Bulgarien vorkommende Weinsorte Mawrud bekannt zu machen und den daraus gekelterten Wein nicht nur in Bulgarien sondern auch im Ausland zu popularisieren. Die Regionen, in denen Mawrud angebaut wird, gehören längst zu den beliebten Weinrouten für ausländische Weinliebhaber.

Der Mawrud wird als eine der ältesten und besonders wertvolle, qualitativ hochwertige lokale Rebsorte eingestuft. Die Weintrauben reifen spät. Der daraus gekelterte Wein hat eine tiefe, rubinrote Farbe und ein intensives und unwiderstehliches Aroma.

Rund 40 Weinbetriebe stellen Wein aus Mawrud her. 30 von ihnen geben Touristen die Möglichkeit, den Wein in speziellen Sälen zu verkosten.