Международен ден на чая

„Ако ви е студено, чаят ще ви стопли; ако сте прекалено загрял, ще ви охлажда; ако сте депресирани, ще ви развесели; ако сте развълнувани, ще ви успокои.“ Тези думи на британеца Уилям Гладстон ни напомнят колко хубаво и полезно е да пием чай.

Имено днес, на 15 декември, отбелязваме Международния ден на чая – напитката, която едновременно ни сгрява и успокоява. Този ден се отбелязва от 2005 г., а датата съвсем не е случайна. На 15 декември е приета „Световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия", а на 16 декември 1773 година в Бостън американските колонисти изхвърлят в морето голямо количество с пресован английски чай, с което слагат началото на борбата за независимост в САЩ. Целта на този ден е да популяризира чая като напитка, но и да насочи вниманието към проблемите, свързани с производството му.

Пием ли достатъчно чай в България? Знаем ли как правилно да подготвяме тази вкусна и лечебна напитка? Какъв чай е полезно да пием сега? Отговори на тези въпроси ще ни даде Мария Янкова, управител и собственик на „ОбиЧай“, които вече в продължение на 10 години се стремят да научат хората как да приготвят здравословната напитка.