Регенеративно земеделие

Терминът регенеративно земеделие се свързва с името на американеца Робърт Родейл, син на издателя и писател Джеръм Ървинг Родейл, който от своя страна е свързван с термина „органично“, отново в областта на селското стопанство и земеделието. А под органично разбираме произведено без пестициди и хербициди.

Само че между „органично“ и „регенеративно“ има голяма разлика, както се досещате. И докато органичното земеделие или биоземеделието, както е известно сега, изключва хербицидите и пестицидите, регенеративното прави нещо много повече – лесно, но в същото време трудно – обръща внимание на почвата под краката ни и на нейното възстановяване не само от пестициди и хербициди, но и като цяло от механична обработка.

Георги Тончев е земеделец, производител на шафран, чиито земеделски практики и методи се придържат към принципите на регенеративното земеделие. Под краката ни има огромен жив свят – биома в почвата, с който растенията общуват активно, за да ни дадат плод. Как се ориентира един земеделец в този свят и на какво разчита в своето стопанство – чуйте в звуковия файл.

• Най-скъпата подправка