Азербайджан е гостоприемна страна. Към гостите там се отнасят като към близки роднини, освен това стриктно следват заветите на предците си и пазят националната култура от външни влияния. Някои местни традиции изглеждат доста странни за туристите. Събрах онези от тях, които изненадват чужденците.
Гостът е цар!
В Азербайджан се смята за истински позор да посрещнеш лошо гост в дома си. В миналото в азербайджанската къща жените постилали килими пред госта, а младежите в къщата му пеели песни и обсипвали пътя му до богато наредената маса с цветя. Днес азербайджанците посрещат гостите с чай и ориенталски сладкиши. Не е препоръчително да отказвате чашата, това се счита за проява на неуважение. Близък приятел на азербайджанец може да му стане враг, ако не откликне на поканата му да споделят чая.
Майката е най-важният човек!
Въпреки факта, че мюсюлманската религия е широко разпространена в почти цялата страна, жените там имат право на глас при решаването на семейни проблеми. Като се омъжи, азербайджанката получава възможността да контролира финансовите дела на семейството и сама да взема решения за живота на децата. Но всичко това се случва само ако тя е най-възрастната в семейството. Такава власт обикновено е съсредоточена в ръцете на свекървата, а снахите просто играят ролята на съпруги на синовете и домашни помощници.
Азербайджанските майки се месят в личните работи на децата си. Те решават къде да учат, къде да работят и за кого да се оженят. Порасналите отрочета се допитват до майките си по всички важни въпроси. В азербайджанските села родителите все още сами избират булки и младоженци за децата си. В градовете населението е по-прогресивно и можете да си харесате партньор в живота, но той трябва да бъде одобрен от родителите ви след своеобразен кастинг.
Социалните мрежи са забранени за жените
В страната на вятъра и слънцето жените имат право да шофират, работят и гласуват от 1918 г. насам. Те също така свободно участват в социалния и политически живот на държавата, правят бизнес и като цяло се чувстват доста свободни личности.
Да, ислямът в страната наистина има силно влияние върху начина на живот, но дамите в Азербайджан не са толкова ограничени в правата си, колкото другаде. Обаче социалните мрежи са им забранени. И това се спазва особено строго в селата. В градовете има известни облекчения. Участието в социални мрежи е неприлично занимание за жена, според азербайджанците. И омъжените, и младите момичета не трябва да се излагат на обществено внимание.
Хлябът е свещен
За азербайджанците хлябът е свещена храна и предмет, върху който човек може да се закълне. Тамошните не режат хляба с ножове и в никакъв случай не го изхвърлят. Ако споделят къшей с врага си, това показва края на враждата. В страната казват за честния човек: "Той е верен на хляба!".
Бебетата в азербайджанските семейства се къпят в леко подсолена вода. Това се счита за силен амулет срещу зли очи и всяка негативна енергия. Там не показват пеленачетата си на никого в продължение на 40 дни, за да не ги урочасат.
В чест на появата на първото зъбче на дете азербайджанско семейство организира празник, канят се роднини и приятели.
Азербайджанците раздават лакомства на съседите си, за да се зарадват и те на бебето. Такива тържества укрепват социалните връзки.
Заради високата култура на гостоприемство азербайджанците не гонят директно гостите. Но се случва някой да се застои неприлично дълго. За да решат проблема, събират в торба хранителни продукти и я поставят пред вратата. Така гостът разбира, че е време да си тръгне. В крайна сметка, осигурили са храна "за изпът".
Белязват булката с кръв от агне
В миналото сватбите в Азербайджан траели поне седмица. Днес церемониите продължават няколко дни. Преди младоженецът да дойде да вземе булката, тя се заключва в една стая, а ключът се дава на жениха едва след като плати откупа. Още преди невестата да излезе от къщи, краката ѝ се поливат с вода. Това се прави, за да не ѝ липсват близките в новото ѝ семейство. А на прага на дома на младоженеца булката чупи чиния с крак. На азербайджанска сватба често се коли агне и булката се белязва с кръвта му, за да живее семейството в изобилие.
"Той е магия, той е мега микс от аромати, той е преживяване, той те завладява и си играе с нас, той е капризен..." Така определят "главния герой" на следващия разказ хората, които го докосват всеки ден и със страст обясняват за него, а това "той" с толкова много определения е шоколадът. Обичате ли шоколад? Не? Може би, защото не сте опитали..
Обективно-аналитичен поглед към календарната 2024 г. в сферата "медицина и здравеопазване" отправихме заедно с д-р Стефан Константинов. Неговата ерудиция и различни гледни точки от позициите, които е заемал, бяха гарант за автентичност. Нашият гост е бил активен деец на БЛС, министър, изпълнителен директор, но преди всичко специалист по акушерство и..
Очаквано разговорите и дейностите ни в навечерието на новогодишната нощ, ако не предимно, то поне за малко се завъртат около трапезата. В предаването "За думите" даваме своя принос към темата, обаче с нещо специфично. Представяте ли си хубава задушевна празнична вечер с близки и приятели, която да мине без разказване на вицове. Изключено!..
Безглутеновите торти, като част от здравословното хранене са сред търсените сладкиши днес. "През тези 15 години опит вече съм придобила опит, но и днес казвам, че да направиш торта не е лесно и трябва много желание и обич, а колкото по-трудно е толкова по-предизвикателно. Все повече хора и то не само млади се обръщат към здравословното хранене т.е...
Запознах се с Наталия Боба на една от тематичните сбирки на българската делегация на Accademia Italiana della cucina. Изисканите кулинари от Ботуша и представителите им у нас, начело с Пепи Нешева, избират един основен вид храна, около който изграждат меню, гарнирано с познание. Този път темата бе оризът, представен от интересни гости. Наталия..
Обективно-аналитичен поглед към календарната 2024 г. в сферата "медицина и здравеопазване" отправихме заедно с д-р Стефан Константинов. Неговата ерудиция и..
В самия край на годината Едвин Сугарев отбеляза своята 70-годишнина с премиерата на новата си стихосбирка "Тезей в лабиринта". В Американския център на..
Краят на една година и началото на следващата обикновено е повод за припомняне на по-важното, случило се през нея, и очакванията за новата. Каква беше..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg