Как хобито се превръща в бизнес и то за човек със сериозна професия на юрист. За крафт бирите с аромат на малини, какао, кафе, а скоро и с люти чушки разговаряме с адв. Николай Балачев, който експериментира с различни вкусове, за да направи пивка крафт..
Малка пивоварна в Пазарджик произвежда крафт бира и експериментира с вкусове - на рози, на люти чушки, на местни подправки и билки. Фабриката е създадена преди две години. Нейният собственик Стойчо Пампов е един от основателите на Асоциацията на..
Първи международен фестивал на бирата се провежда в Експоцентър флора. 101 пивоварни предлагат различни видове крафт бира. Повечето са малки производители, които наблягат на изтънчения вкус и качествените продукти. На щандовете има както..
Все още малко популярна у нас, за разлика от държави с традиции в пивото, крафт бирата тепърва печели почитатели. Екстравагантните й вкусове предизвикват експериментаторите и любителите на нови кулинарни усещания. Идеята тръгва от малки пивоварни,..
В последно време консумацията на крафт бири се увеличава, но въпреки това тя е едва около 1% у нас за разлика от пионерите в тази област - САЩ, където има хиляди пивоварни за крафт бири. Това пиво е много по-различно от традиционното, произвежда се от..
