"Впечатлението ми е, че и има надграждане. Става по-мащабно. Може да се каже, че има много голямо разнообразие. Желанието на хората да участват е голямо".
Стремежът е ястията да не са с добавки и консерванти, коментира етнологът Йордан Касабов. Той е един от инициаторите за провеждането на този фестивал.
"Направихме го така, че да бъде автентичен, стародавен, да се спазва традицията".
Безспорен факт е, че голяма част от ястията от онова време са белязани от гладните години на нашия народ. Едно от тях е булгурът с туршия на фурна, който бе приготвен от силистренката Мария Христова, която получи една от специалните награди за постен коледен кравай с отвор за нанизване на гегата на коледарите.
"Едно време баба ми от 1875 година е приготвяла това".
И ако не сте яли пържено сладко, време е да си го приготвите. А как става това разказа Николина Илиева от Калипетрово.
"Една кофичка мляко. В нея слагаш една лъжичка хлебна сода, след това слагаш една чаена чаша захар, една чаена чаша брашно, половин чаша олио, какао. Слагаш смлени бадеми, стафиди. Слагаш го на огъня и го пържиш".
Тайната за вълшебна баница, която да намажете с маджун, мед или друго сладко отгоре приготвяйки я от вода, сол и брашно разкри Славка Иванова, също от силистренското село Калипетрово. Рецепта предавана от майка на дъщеря.
"Баницата се прави с вода, сол, брашно колкото поеме. От мекото тесто се оформят топки, разточва се, изсъхват листата и по две листенца на тава се слагат".
Кюфтета по стогодишна рецепта от кмета на Сребърна Георги Иванов похапнаха и гостите на кулинарния фестивал.
"Тайната е в любовта към кюфтетата. Трябва да имаш голям мерак и желание. Аз съм я научил от моята прабаба, тя я е научила от нейната майка".
Фамилията Симови от Сребърна показаха какво трябва да се сложи на трапезата за Димитровден. Празникът, който слага края на лятото, разказа стожерът Димитрина Симова.
"Това, което съм видяла от баба ми, това готвя и аз".
Гости имаше от Каварна, Шумен и Добрич, както и от съседна Румъния. Дегустираха се два вида супи.
Повече можете в звуковия файл.
Президентът на САЩ Доналд Тръмп съобщи, че има споразумение с Украйна за добив на стратегически полезни изкопаеми и то ще бъде подписано следващата седмица, вероятно в четвъртък, съобщават Ройтерс и АФП. На пресконференция в Овалния кабинет с италианския премиер Джорджа Мелони, Тръмп допълни, че не държи украинския президент Володимир Зеленски..
Два протеста се проведоха в столичния квартал "Захарна фабрика", район "Илинден" . Жителите на разрушените по-рано тази седмица незаконни постройки затвориха за три часа движението по бул. "Сливница" с настояване да им бъде осигурен подслон от районния администрация. Жители на столичния квартал "Захарна фабрика" блокираха булевард "Сливница"..
Президентът на САЩ Доналд Тръмп заяви днес, че очаква да бъде постигнат напредък при сключването на търговски споразумения с други страни. Той добави обаче, че "не бърза" да сключи подобни сделки, тъй като митата, които е наложил, генерират значителни приходи, предаде Асошиейтед прес. Той изрази "100 процента увереност" в постигането на търговско..
На Велики Четвъртък над 1000 великденски яйца боядисаха децата от училищата в Сливен в двора на църквата "Св. Богородица“. Голямото боядисване бе организирано от Сливенския митрополит Арсений. Дворът на църквата "Св. Богородица“ бе превърнат в работилница за боядисване на яйца. Всяко дете получи подарък и възможност за творческа изява..
МВР е предприело действия за пътна безопасност и опазване на реда по време на Великденските празници. Това съобщи в кулоарите на парламента вътрешният министър Даниел Митов: Започнаха задръстванията по Великден "В момента, по празниците - дал съм инструкции на всички служби в МВР да са на пътя, да могат хората да се изтеглят спокойно, за да..
Украйна разполага с разузнавателна информация, която показва, че Китай доставя артилерия и барут на Русия, заяви украинският президент Володимир Зеленски. "Смятаме, че китайски представители участват в производството на някои оръжия на територията на Русия“, заяви той на пресконференция в Киев. Зеленски не уточни дали има предвид артилерийски системи или..
Премиерът на Италия Джорджа Мелони се срещна с американския президент Доналд Тръмп във Вашингтон. Визитата на Мелони е първата по рода си на такова ниво, след като американската администрация обяви новата си митническа политика, която изостри отношенията между Вашингтон и Брюксел. Тръмп гледа на Мелони като на ценен посредник с Европа по въпросите..
Средната възраст на автомобилите в България е 17-18 години , посочи пред БНР председателят на Съюза на автосервизите Емил Германов. По думите му..
Акция на полицията в столичния квартал "Студентски град". Открито е голямо количество анаболни стероиди и таблетки. Двама души са..
" Няма да има нужда от голяма обществена енергия. Политическата логика води към предсрочни избори следващата година след обявяване на влизането в..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Краткотраен дъжд