Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

ЕК одобри българския "Търновски суджук" като защитен традиционен специалитет

Така "Търновски суджук" вече е в регистъра на храните с традиционно специфичен характер

Снимката е илюстративна.
Снимка: БНР архив

Европейската комисия одобри като защитен традиционен специалитет българския "Търновски суджук". В съобщение на Комисията се отбелязва, че това е дълготраен продукт на основата на смляно сурово месо и естествени подправки.

"Продуктът се произвежда от над 50 години при прилагане на оригинална технология за сортиране на месото, избор и дозировка на подправките и придаване на продукта на форма на подкова. При рафинирането и сушенето суджукът е подложен на пресовка, характерна за традиционните български продукти, които му придават специфичен характер, а също и отличен състав и вкусови качества", се казва в документа.

"Велико Търново, от който произхожда името на продукта, е голям град, който е бил столица на Второто българско царство. Заводът е от доста време едно от основните предприятия в страната по отношение на качествените продукти на базата на месото и износа", посочват още от Еврокомисията. 

Този нов продукт се прибавя към списъка с 63 вече защитени традиционни специалитети на ЕС. 

Така България се нареди на второ място в Евросъюза по регистрирани традиционни храни. Регистрацията по схемите за качество дава право да се обозначи със специален европейски знак опаковката на продукта.

Това е седмата храна, регистрирана от България. По този начин продуктът се защитава от фалшифициране и злоупотреба.

По публикацията работи: Мария Йорданова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Бенямин Нетаняху

Нетаняху заяви, че израелските военни ще влязат в Газа "с пълна сила" през следващите дни

Израелският министър-председател Бенямин Нетаняху заяви, че военните ще влязат в Газа "с пълна сила" през следващите дни. Това се казва в изявление на кабинета му, предаде агенция Франс прес. Израел възобнови мащабните си операции в Газа на 18-ти март в условията на безизходица относно това как да продължи прекратяването на огъня от 19-ти..

публикувано на 13.05.25 в 22:05

Община Невестино още не е гласувала цената на административните услуги в евро

Община Невестино още не e гласувала цената на административните услуги в евро - това трябваше да стане до края на февруари тази година. Най-малката община в България -Трекляно, пък направи това едва миналия петък. Оказа се, че в Невестино изобщо не е обсъждано гласуването цената на административните услуги в евро. И едва ли ще го направи..

публикувано на 13.05.25 в 21:52
Столичният кмет Васил Терзиев.

Васил Терзиев: Извинявам се, че се наложи да обявим утрешния ден за неучебен в последния момент

Напълно съзнавам, че новината за обявяването на утрешния ден за неучебен идва късно и за много семейства това ще създаде неудобства. Извинявам се, че се наложи да го обявим в последния момент. Но вярвам, че най-важното е да не оставим децата да чакат по спирките, без да знаят дали и кога ще дойде превозно средство. Това написа във "Фейсбук" кметът..

публикувано на 13.05.25 в 21:28

Градският транспорт на столицата спира частично от 4 часа сутринта

Градският транспорт на столицата спира частично на 14 май от 4 ч. сутринта до обяд заради протест на работещите, които настояват за увеличение на заплатите, по-голямо от обещаните от кмета Васил Терзиев 5 процента. Това обявиха от синдикатите. Във връзка с искането за протести от Федерация на транспортните работници към КТ "Подкрепа" и..

публикувано на 13.05.25 в 21:07
Сали Бериша

Лидерът на опозицията в Албания не признава предварителните резултати от изборите

Сали Бериша, лидерът на основната албанска опозиционна партия, Демократическата, и на коалицията около нея – "Алианс за величествена Албания", отхвърли обявените предварителни резултати от парламентарните избори в страната в неделя и призова за протест на 16-ти май, когато в Тирана ще се проведе среща на Европейската политическа общност, съобщи..

публикувано на 13.05.25 в 20:36
Президентът на САЩ Доналд Тръмп говори на инвестиционен форум в саудитската столица Рияд, 13 май 2025 г.

В Саудитска Арабия Тръмп обяви, че отменя санкциите срещу Сирия

Американският президент Доналд Тръмп поднесе изненада, като обяви днес от Рияд, че отменя санкциите на САЩ срещу Сирия, в навечерието на среща с временния президент Ахмед аш Шараа в Саудитска Арабия, предаде АФП. "Ще наредя прекратяване на санкциите срещу Сирия, за да им дам шанс да постигнат нещо велико", заяви Тръмп, като отбеляза, че е стигнал до..

публикувано на 13.05.25 в 20:33

Протестиращи пред НС поискаха оставката на Наталия Киселова

Протестиращи пред сградата на НС поискаха оставката на председателя на парламента Наталия Киселова заради отказа ѝ да допусне за разглеждане в парламента на предложението на президента Румен Радев за провеждане на референдум "за" и "против" въвеждане на еврото от 1 януари 2026 г. Организатор на проявата е гражданска инициатива "Будител", но в..

публикувано на 13.05.25 в 20:08