Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Световноизвестната салата "Цезар" става на 100 години

Снимка: ЕПА/БГНЕС

През този месец се навършват  100 години от създаването на световноизвестната салата "Цезар". Дело е на италиански готвач, който е имал ресторант в Мексико.

Това е  Чезаре Кардини, имигрирал с братята си от Бавено край езерото "Маджоре" отвъд Океана. Отворил ресторант в град Тихуана при границата на Мексико със САЩ.

Бил периодът на Сухия режим  и американците използвали определени случаи, за да отскочат до Тихуана "за разнообразие".

Според легендата, веднъж през юли 1924 година гостите на ресторанта на Кардини изяли всичко, което било на разположение, а за да не разочарова новопристигналите, той спретнал салата с останалите му продукти.

Поставил цели листа от маруля в по-голяма чиния, върху тях препечени парченца хляб, скилидки чесън, тънки резенчета от италианското сирене пармиджано. Всичко това залял със смес от зехтин, лимонов сок, яйца и сос Уорчестър.

Салатата пожънала веднага голям успех и получила името на своя изобретател  - "Цезар" от "Чезаре".

С времето всеки един готвач прибавял и нещо от себе си, напр. пилешко месо или риба, но името остава същото, както и световната известност на това кулинарно италианско творение на Чезаре Кардини.

Чезаре Кардини приготвя салатата/ архив
По публикацията работи: Мария Йорданова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Засилено полицейско присъствие и допълнителен паркинг до Рилския манастир за празничните дни

Засилено полицейско присъствие с участието на звено на "Жандармерия" са осигурени от четвъртък следобед преди големите християнски празници Свето Успение Богородично - на 15-и август, и Успение на Свети Иван Рилски - на 18-и август, в Рилския манастир, обявиха от Областната дирекция на МВР в Кюстендил.  Към Светата обител се очаква да бъде..

публикувано на 14.08.25 в 20:23

Патриарх Даниил ще посети Кюстендил за празника Голяма Богородица

Патриарх Даниил ще посети Кюстендил на празника Голяма Богородица. Негово светейшество ще отслужи света литургия в храма "Успение Богородично" в града. С решение на общинските съветници Голяма Богородица е духовнтият празник на Кюстендил - денят е почивен за общинските звена и служби.  Посрещането на патриархът Даниил започва в 8:30 часа в двора..

публикувано на 14.08.25 в 20:17

Според Тръмп вероятността за провал на срещата с Путин е 25%

Американският президент Доналд Тръмп заяви, че вероятността за провал на утрешната му среща с руския президент Владимир Путин е 25%, предаде ДПА, цитирана от БТА. "Има 25 процента вероятност тази среща да не бъде успешна“, каза Тръмп пред радио "Фокс нюз". "В такъв случай аз ще продължа да управлявам страната и вече за шест месеца сме..

публикувано на 14.08.25 в 20:07

Село Калчево в Украйна отпразнува Деня на младежта с български танци

Село Калчево в Украйна отбеляза Деня на младежта с празничен вечерен концерт и тематична програма, съобщи във Фейсбук Домът на културата в селото. Събитието се състоя на 12 август на площада пред културното средище и включваше танцови изпълнения, конкурси и викторини, съобщава БТА. В програмата участваха танцовите колективи "Веселушки" и "Гармония", а..

публикувано на 14.08.25 в 19:39
Пропалестински протест на пристанище в Гърция
 /архив/

Протест срещу кораб с израелски туристи на пристанище Пирея в Атина

Пропалестински протест се проведе на пристанището Пирея в гръцката столица Атина по повод на пристигането на круизния кораб "Краун Айрис", на който се намират стотици израелски туристи, съобщиха гръцките медии, цитирани от БТА. През последните седмици подобни протести имаше и при пристигането на кораба на островите Родос и Крит, както и в град..

публикувано на 14.08.25 в 19:29
Държавната психиатрична болница в г. Ловеч

Сигнали до БНР за тормоз над персонала в Държавната психиатрична болница в Ловеч: Кой го извършва?

Лекари, медицински сестри и персонал от Държавната психиатрична болница в Ловеч са подложени на натиск и тормоз от директора на лечебното заведение д-р Людмил Тумбев. За това сигнал до БНР изпрати д-р Камелия Панова , председател на организацията към Синдикат "Защита". За проблема вече са уведомени МЗ, омбудсмана, Инспекцията по труда и..

публикувано на 14.08.25 в 19:00

КЕВР проверява ВиК дружества заради сигнали за системното нарушаване на достъпа до вода

Комисията за енергийно и водно регулиране започва проверка на ВиК дружества в страната във връзка със сигнали за системното нарушаване на достъпа до питейна вода, в резултат на зачестилите проблеми с безводието в страната. Фокус на проверката ще бъдат изпълнението на нивата на показателите на качеството - загуби на вода във водопроводната мрежа,..

публикувано на 14.08.25 в 18:55