Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

"Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол"

Отровните гъби и отровните политици се разпознават трудно. Как да го направим?

Д-р Борис Асьов: Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки

| Интервю
Снимка: БГНЕС

Д-р Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН все още няма отговор на въпроса дали е по-лесно да се разпознае отровната гъба, или отровния политик, но дава ценни съвети за гъбарите. 

"Към гъбите трябва да се отнасяме с внимание и уважение. Те могат да бъдат както една апетитна храна, така и изключително опасна отрова. Основното правило е, че трябва да се познава това, което се бере. Рискът от отравяне е голям, ако не познават. Гъбите са огромна група. Важно е да четем подходящи книги по темата. Те трябва да са съвременни - да са излизали максимум през последните десет години. Ходенето с опитен човек също е важно, защото може да ви покаже дребните тънкости".

Социалните мрежи са едно добро място за запознаване с гъбите, но там винаги трябва да имаме и едно наум, отбеляза той. 

"В гъбарството прекалената увереност в собствените възможности е един от най-сигурните пътища към токсикологията. Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки, които са най-смъртоносно отровните гъби, които познаваме в Европа. Най-рисковите гъби са печурките и сърнелите. 

Токсините, които съдържа бялата и зелената мухоморка, атакуват черния дроб и бъбреците.При тези натравяния има дълъг инкубационен период. Първите симптоми се появяват след 10 -12 часа, когато отровата е започнала да разпространява действието си".

Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол, посочи д-р Борис Асьов.

"Това са видовете копринки. Те излизат за кратко време от земята и след това започват да се разкапват на мастило. Последствията не са смъртоносни, но са изключително неприятни".

Необходимо е да се възобновят курсовете, които са били провеждани от ХЕИ, за разпознаване на видовете гъби, смята експертът. 

"Преподавателите са били от БАН. Професията на гъбаря не е отмираща".

Цялото интервю може да чуете в звуковия файл. 

По публикацията работи: Мария Сивкова - Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Анджела Рейнър

Великобритания отложи решението дали да се разреши строеж на китайско "супер-посолство"

Британският вицепремиер Анджела Рейнър е отложила крайния срок за вземане на решение дали да се разреши изграждането на ново китайско "супер-посолство" в Лондон след опасения във връзка с много поправки в подадените документи, съобщиха "Таймс" и "Файненшъл таймс".  Вицепремиерът, която отговаря и за жилищното планиране, отложи решението си от 9..

публикувано на 23.08.25 в 10:40

Синдикатите се надяват, че Еврозоната ще гарантира повишаване на заплатите в образованието

Синдикатите в образованието се надяват, че Еврозоната ще гарантира повишаването на заплатите в образованието. В започналия с министерството на образованието диалог, от синдиката за висше образование към КНСБ казват, че за 2026-а има въпроси за доуточняване.  Лиляна Вълчева от синдиката за висше образование към КНСБ обясни, че на скорошна среща,..

публикувано на 23.08.25 в 10:27
Джефри Епстийн

Сътрудничка на Епстийн: Няма списък с клиенти

Гилейн Максуел, сътрудничка на обвинения в сексуални посегателства срещу непълнолетни Джефри Епстийн, е заявила пред заместник-главния прокурор Тод Бланш, че никога не е виждала президента Доналд Тръмп или бившия президент Бил Клинтън в "неподходяща обстановка", предаде Ройтерс, цитирайки стенограма от разпит.  Тя е заявила също, че не..

публикувано на 23.08.25 в 10:15

Седмица на усилия за мир без резултат

Седмицата премина при силен отзвук от голямото събитие - срещата в Аляска между президентите на Съединените щати и Русия, както и на констатацията, че жителите на големи райони в Газа са подложени на глад. И двете войни продължиха с пълна сила на фона на огромно количество изявления за мир. Изтъкван от месеци факт за глад в Газа беше обявен..

публикувано на 23.08.25 в 10:03
Джефри Круз

Уволнен е ръководителят на Агенцията за военно разузнаване на САЩ

Ръководителят на Агенцията за военно разузнаване на САЩ (DIA) генерал-лейтенант Джефри Круз бе уволнен, предаде Ройтерс, като се позова на сенатор от Конгреса на САЩ и на служители на Пентагона.  Това съобщи БТА. "Отстраняването от дължност на още един висш служител, отговарящ за националната сигурност, подчертава опасния навик на..

публикувано на 23.08.25 в 09:27

Тръмп посъветва кметицата на Вашингтон "да се стегне"

Американският президент Доналд Тръмп посъветва кметицата на Вашингтон Мюриъл Баузър "да се стегне", иначе няма за дълго да остане на поста, предаде Ройтерс. Миналата седмица той нарече престъпността в американската столица "напълно безконтролна" и разпореди силови мерки, разполагайки бойци от Националната гвардия и федерални агенти по улиците на града,..

публикувано на 23.08.25 в 09:23

Мощна буря нанесе сериозни поражения в Русе и Шуменско

Мощен шквал с пориви на вятъра до 86 км/ч премина през Русе и предизвика сериозни щети в различни части на града снощи. Силният вятър e повали дървета и клони, които са затруднили движението. Шквал спря тролеите в Русе Екипи на Пожарната служба и "Паркстрой" са работили по отстраняването им. Нанесени са поражения върху контактната..

публикувано на 23.08.25 в 09:09