Празник на самардалата е повод жителите на Нова Загора да излязат на улицата за да отдадат почит на най-популярната си подправка, превърнала се в нещо като туристическо лого на града. Събитието се провежда на 27 април за втора поредна година, а негови организатори са общината, заедно с местното читалище, съобщава БТА.

На градския площад "Свобода" ще бъде пресъздаден обичай, представящ самардалата в бита на българина, както и търговско изложение за продукти със самардалата. Предвидена е и кулинарна изложба с конкурсен характер. Състезанието е в няколко категории, сред които за най-вкусна самардала - смес, за най-интересно използване на самардалата, за автентична, за оригинална рецепта, за вкус, за визия на ястие и най-атрактивен търговски щанд.

Самардалата е многогодишно тревисто растение с кръгло, здраво стъбло, завършващо с едри цветове. Тя е чудесна подправка към всички ястия с картофи, яйца, сирене или агнешко, печени гъби и ориз. Смята се, че тази подправка има здравословно въздействие върху организма.