Кои са по-важните кулинарни и F&B (Food and Beverage или храни и напитки) тенденции през 2024-а? Как се променят вкусовете на клиентите и готови ли са ресторантьори и готвачи за промяната? И още - ще стане ли България най-сетне световна гурме дестинация? Тези и други въпроси ще бъдат обсъдени по време на Food & Beverage Forum 2024.
Първата по рода си професионална среща на шеф-готвачи, хотелиери, ресторантьори и туроператори у нас ще се състои на 8 май в София. Участниците ще обсъдят основните тенденции в сектора и ще направят преглед на световния и европейския опит в тази област. Акцентът ще падне върху огромния потенциал на България като направление за гурме пътешествия.
Темата за националната кухня ще бъде разгледана от две страни – кои храни и ястия имат потенциала да станат "визитна картичка" на българската кулинария в чужбина и как можем да развием така популярния в други държави гастрономически или наричан още гурме-туризъм. Специално внимание ще бъде отредено на българските вина и винарски изби, както и на ролята на туроператорите в развитието на винени и кулинарни маршрути в страната.
Организатори на срещата са авторитетната платформа Хотелски форум и Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели (ВАНЕ)
Съставил: Венета Николова
“Продължаваме промяната" – "Демократична България”, “Алианс за права и свободи” и “Морал, единство и чест” внесоха искане до председателя на Народното събрание Наталия Киселова за свикване на извънредно пленарно заседание, на което да бъдат разгледани..
Организирана престъпна група за прекарване в обращение на фалшиви банкноти – долари и евро, както и за държане на неистински български левове е разкрита в Пловдив, съобщи БТА. Арестувани са шестима души, включително нейният ръководител. Начело на..
В брой 61 на предаването слушайте: Писателката Здравка Евтимова за срещите си в българските училища по света и за участието си като специален гост на годишната конференция на АБУЧ Българинът от Париж Джонатан Ангелов - приказка ли е..
В "България днес" на 23 юли слушайте: 05:31- "Учим, играейки. Играем, учейки!“ – започна годишната среща на АБУЧ – репортаж от Велико Търново на..
В брой 61 на предаването слушайте: Писателката Здравка Евтимова за срещите си в българските училища по света и за участието си като..
В сряда минималните температури ще са от 17° до 23°. В София ще е 17°. Преди обяд ще бъде слънчево. След пладне, атмосферата ще се лабилизира. Ще се..