Цените на храните ще продължават да растат

Световните борси реагираха мигновено още в първия ден на военните действия в Украйна, което това доведе до поскъпване на храните и у нас. Според експертите, тази тенденция ще продължи, но потребителите не трябва да се презапасяват с хранителни продукти, защото, засега продоволствена криза не се очаква.

„И в момента има доста спекулативни срочни борсови сделки със зърно, слънчоглед и със слънчогледово масло. Като цяло, Украйна и Русия, са големи производители на зърно и слънчоглед, и още в първите дни на военните действия, цените на точно тези два продукта, тръгнаха нагоре. През последната седмица на пазара у нас няма някакви сериозни изменение, в сравнение с периода преди войната“ – коментира за Радио Благоевград Владимир Иванов, председател на Държавната комисия по стоковите борси и тържища. По думите му, вследствие повишените цени на горивата и петрола, се наблюдава плавно поскъпване на храните, което е обусловено от конкурентния пазар.

„На годишна база, при наблюдаваните 30 продукта в „потребителската кошница“, има повишаване на цените на едро в размер на 20%. Това е особено изразено при млечните продукти – при сирената и маслото с 26%, при кашкавала с 25%, брашното е поскъпнало с 24%, олиото с 32%, а захарта с 23%. Драстични изменения има, спрямо миналата година, при доматите – 72 % при вноса на обикновен домат, при краставиците – 49 %, картофите са поскъпнали с 30 %, зелето с 54%, морковите с 43%, а зрелия лук със 17 %“ – допълни Владимир Иванов.

По отношение на цитрусовите плодове, поскъпването е с около 13 – 18 %. Към момента няма промяна в цената на лимона.

„Като цяло, има една възходяща крива в цените на храните. Войната в Украйна засега няма отражение върху фактическото поведение на равнищата, но когато и да свърши и както и да свърши, аз си пожелавам да свърши максимално бързо, ще има влияние. Пораженията вече са нанесени. Реагираха и пазарите на енергийни ресурси, където няма да видим успокояване и всичко предвещава, че ще продължава тенденцията към устойчиво нарастване на цените на храните. Дай, Боже да е все по-плавно и да срещне някакво равновесие“ – допълни още председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържища.

По отношение на зърното, България зависи само от ценообразуването. Имаме достатъчно зърно за над двегодишен период, дори и да няма реколта през 2022г. Очаква се цената на зърното да нарасне на световния пазар и да е привлекателна за износ, но държавата ще се намеси, за да няма срив на хлебния баланс у нас.

„Засега, няма опасност от дефицит на хранителни продукти както у нас, така и в Евросъюза. Няма да бъде допуснат такъв дефицит, има предлагане от всичко по отношение на храните. Не е необходимо презапасяване с хранителни продукти, особено бързо развалящи се. Това може само да доведе до панически загуби, каквито имахме в началото на 2020 година“ – коментира още Владимир Иванов.

Той посъветва потребителите да пазаруват разумно, информирано, без паника и да предпочитат българските хранителни продукти.

Подробностите можете да чуете в интервюто на Биляна Славчева с Владимир Иванов: