Храненето, не само като процес за биологично поддържане на организма, а и като култура и социално общуване – тази гледна точна предложи на слушателите на Радио Благоевград доц. д-р Евгения Благоева, преподавател в департамента „Антропология“ на Нов български университет. „Това е много важно, че храненето винаги е едно сътрапезничество. Не случайно и сега се казва: чакаме Русия и Украйна да седнат на масата на преговорите. Когато седнем на масата, вече не сте враг с когото и да е отсреща. На масата Вие винаги сте в една друга позиция – т.с имаме общуване, имаме разговор, имаме споделеност“.
Доц. Благоева посочи, че в исторически план, възникването на кулинарията е висш културен акт, традиционните ястия имат дълбоко културно и символично значение и е „много важно, че през храната ние се идентифицираме – не само като хора, но и като общност“.
Българското общество не е пощадено от недъзите на консуматорството, от превръщането на храната в продукт, който се етикетира, продава и който отчуждава. „Тогава храната вече не символизира грижата, споделеността, интимността, която имаме в семейното хранене“, коментира доц. Благоева и отбеляза, че въпреки това, все повече хора търсят и ценят родните продукти, традиционната българска кухня, искат да консумират домашно приготвена храна, но са отворени и към глобалната кулинарна култура.
Цялото интервю можете да чуете в звуковия файл.
Голям процент хора решават да отидат в планината без предварителна подготовка, което е предпоставка за инциденти. 7 спасителни акции за последните две седмици са провели планинските спасители в района на Седемте рилски езера, съобщиха от Планинската спасителна служба. Оказва се, че именно езерата са най-посещаваното място от туристи в..
Брокерите в България много отдавна са готови за прехода към еврозоната, защото ние всички отдавна работим с евро. Така че чисто оперативно не очаквам някакви трудности, нито за сектора, нито за клиентите. Това заяви в ефира на Радио Благоевград Веселина Стоева, председател на Управителния съвет на Асоциацията за развитие на брокерите на имоти. През..
Министерският съвет одобри промените в Закона за предучилищното и училищното образование, предложени от МОН. С част от тези промени се цели затягане на дисциплината, по-строга регулация на използването на мобилни устройства и повече правомощия за учителите в справянето с неприемливо поведение на учениците. В рамките на един месец предложените..
Въженият парк край Благоевград премина на лятно работно време. Атракционът ще бъде отворен за посетители в интервала от 9:00 до 13:00 часа и от 17:00 до 20:00 часа. “Промяната се налага заради високите температури през деня. При 33 градуса на сянка паркът се затваря, защото горе децата се напрягат, като ги пече слънцето директно и там става..
Излезе от печат сборникът от симпозиума „Мегалитни паметници и култови практики“, чийто домакин беше катедра „Културология“ на Югозападния университет „Неофит Рилски“. В двата тома на сборника са включени 53 доклада на изследователи от държави от цял свят. Тематичният обхват на научните доклади е в областта на историята на културата,..
Граждани изпращат десетки сигнали всеки ден за съмнителни промоции, ценови скокове и други нелоялни търговски практики след официалното представяне на уебплатформата "Антиспекула" и мобилното приложение за подаване на сигнали. Най-голям брой сигнали за последните дни са подадени от София, следвани от Варна и Благоевград. Малка част от..
С повишаването на температурите зачестяват сигналите за змии в населени места. На 6 сигнала за змии и пострадали птици са се отзовали от Аварийно-спасителния отряд в Благоевград. „Змиите, които се срещат в община Благоевград, не са опасни. Има един период в годината, когато се срещат по-често заради размножаването“, уточни ръководителят на..
Разкъсана облачност
Ясно