Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

За хляба: Как новият Закон за храните ще ликвидира сивия сектор

Снимка: БГНЕС

Според регистъра, който се води от Агенцията за безопасност на храните, около 680-700 обекта са регистрирани като хлебопроизводители. Според нас са почти 2 пъти повече.

Това каза за БНР председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева на днешния професионален празник на хлебарите - Спасовден. Тя оцени като „изключително важен“ новия Закон за храните, приет на второ четене от парламента в сряда.

„Ако той влезе в сила с цялата тежест на членовете на законодателството, които са предвидени в него, Законът за храните може да бъде част от законодателството за борба със сивия сектор и би могъл да го ликвидира“, подчерта Кукушева.

Мариана Кукушева в БНР

Как нормативните промени ще ликвидират сивия сектор в хлебопроизводството

„Хлябът е най-бързо оборотната храна в света. Проследимостта на производство, дистрибуция и реализация е изключително трудна. Видно е, че в България няма политическа воля, а може би няма и административен капацитет да се случи такъв тип проследяване, но чрез глава „Транспорт и транспортни средства на храни“ ние сме изключително облагодетелствани от Закона за храните, защото за нас е заложено специалното изискване да се създаде регистър на дистрибуторите.

Всички превозни средства, превозващи, хляб, брашно, хлебни и сладкарски изделия ще имат отделна регистрация, уникален идентификационен номер, който ще бъде сложен на транспортното средство. Ако хванем дистрибуцията, много лесно бихме стигнали до първоизточника – производителя, както и до търговеца, който трябва да я реализира. Досега никой пътен контролиращ орган не можеше да спре превозно средство и да направи щателната проверка.

Законът вече прилага цялата тежест на европейските регламенти и санкциите са „в европейски финансови измерения“, допълни Кукушева. Предвидена е санкция затваряне на производствени и търговски обекти.

Помислено е и за сивия сектор. Отговорността е на местната власт. Кметове и общински наместници са длъжни да следят цялата икономическа дейност, която се извършва на тяхна територия:

„Всички обекти за производство, търговия и дистрибуция с храни трябва да имат съответните удостоверения по Закона за устройство на територията“.

Около 30% от обектите в София нямат нужните документи по ЗУТ –  Акт – 16, изтъкна Кукушева.

Всеки производствен обект трябва да има на трудов договор поне един служител със специализирано образование в областта на хранително-вкусовата промишленост. В момента масово в обектите за производство или търговия няма технолози, допълни тя.

С новия закон ще се сложи край на препакетирането на храни, допълни още Мариана Кукушева. "Ще има пълна проследимост на храната и знак за съдържанието на ГМО. Ще има и 2 определения за „Продукт от България“ – ако са изцяло от българска суровина и „Добит в България“, ако е произведен от смесени суровини, независимо откъде. Предвиден е гратисен период, за да могат бизнес операторите да отговорят на изискванията на законодателството.


„Аз се надявам, че септември месец ние ще можем да се поздравим с действаща нормативна уредба и с възможностите за повече прозрачност, по-информиран избор и борба със сивия сектор“, обобщи  председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.

Политиките по храните ще се контролират от Национален съвет. 

В него ще влязат национално признаците браншови организации, които отговарят на ред изисквания и имат административен капацитет.

Цялото интервю чуйте от звуковия файл.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Хамас" обяви готовност за преговори за втория етап на споразумението с Израел

Палестинската въоръжена групировка "Хамас" заяви днес, че е готова да започне преговори за втория етап на споразумението за прекратяване на огъня в ивицата Газа, след като няколкостотин палестинци бяха освободени тази нощ от израелски затвори. Това стана след предаването на телата на четирима загинали израелски заложници, предаде Ройтерс. Това бе..

публикувано на 27.02.25 в 13:25
Президентът Румен Радев

Президентът връчи висши държавни отличия на петима български учени

Президентът Румен Радев връчи висши държавни отличия на петима български учени. На церемонията той посочи, че стремежът България да се развива като модерна държава е възможен само ако се отнасяме с уважение към хората на науката. Орден "Свети свети Кирил и Методий" получиха историкът Никола Караиванов за просветителска дейност сред българите в..

публикувано на 27.02.25 в 13:13

Два, три... Колко са сценариите за кабинета "Желязков" след решението на КС?

Сред решението на Конституционния съд от вчера, днес лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов допусна, че ако се стигне до прекрояване на съотношенията в парламентарните групи, са възможни два сценария за бъдещето на правителството на Росен Желязков. След като получи преизчисленията на ЦИК, КС се произнася за законността на вота Няма да има повторно..

публикувано на 27.02.25 в 13:09
СЕМ прие отчета на генералния директор на БНР Милен Митев

СЕМ прие единодушно отчета на генералния директор на БНР

Членовете на Съвета за електронни медии приеха единодушно с пет гласа "за" отчета на генералния директор на Българското национално радио Милен Митев за периода май-октомври 2024-а година.  Митев акцентира върху повишаването на аудиторния дял на общественото радио. "През отчетния период БНР постигна рейтинг, който представлява около 1/3 от целия..

публикувано на 27.02.25 в 13:03
Делян Пеевски

Делян Пеевски: Последните избори бяха 100% честни

Последните парламентарни избори са били напълно честни. Това заяви лидерът на "ДПС – Ново начало" Делян Пеевски. "100% за мен са честни изборите. Както видяхте няма отмяна, ще има няколко преизчисляване. Ако нещо беше нечестно на тези избори щяха да бъдат отменени, нали така?", попита той.  И препоръча да не се правят хипотези преди..

публикувано на 27.02.25 в 12:43

Възстановяват топлоснабдяването в столичните кв. "Младост 2" и "Захарна фабрика"

Топлоснабдяването на потребителите от "Младост 2" и "Захарна фабрика" се очаква да бъде възстановено още днес.  Осем столични квартала още нямат парно и топла вода Без отопление са и части на кварталите Сухата река, Яворов, Лозенец и Студентски град, където се очаква авариите да бъдат отстранени в петък. Това съобщават от..

публикувано на 27.02.25 в 12:39
Доналд Туск и Доналд Тръмп

Туск отговори на Тръмп: ЕС не е създаден, за да прецаква някого

Министър-председателят на Полша Доналд Туск отвърна на коментарите на президента на САЩ Доналд Тръмп, който заяви, че Европейският съюз е създаден, "за да прецака Съединените щати". "ЕС не е създаден, за да прецаква когото и да било. Точно обратното. Той е създаден, за да поддържа мира, да изгради уважение между нашите нации, да създаде..

публикувано на 27.02.25 в 12:38